주요국 정보와 문화, 음식, 호텔의 비밀까지 영어로 배운다!

호텔리어에게 필수적인 표현을 담은 18개의 유닛과 스페셜 팁
국가별 정보와 상식, 한류 소개, 호텔의 비밀 이야기까지
암기와 문형 연습, 응용문제를 통해 수월한 영어로 말하기

환대 산업(Hospitality Industry)의 꽃, 호텔업의 기본은 영어로의 의사소통이다
호텔리어는 친절하고 상냥해야 한다. 또한 교양인이어야 한다. 호텔은 다양한 나라의 손님들이 출입하는 곳이니 만큼 호텔리어는 주요 국가에 대한 상식과 다양한 정보로 무장해야 한다. 특히 한국의 음식이나 문화를 궁금해 하며 자문을 구하는 손님들에게 한류에 대해 영어로 전달하지 못한다면 아무 소용이 없다.
이를 위해 『관광 호텔 영어』는 다음과 같이 구성했다. 첫째, 호텔리어에게 꼭 필요한 영어 회화를 담았다. 둘째, 영어 문법은 회화 능력 향상에 필요한 것이므로 문제 해설을 통해 영어 구문에 대한 이해를 높이도록 했다. 셋째, 국제화 시대에 맞춰 우리와 우호적인 관계를 맺거나 과거 긴밀한 도움을 받았던 나라에 대해 소개해 놓았다. 넷째, 호텔 손님이 호텔리어를 통해 소개받고 싶은 관광 명소, 문화, 음식에 대해 소개했다. 그중 음식 소개는 필수라 할 정도로 중요하다. 다섯째, 호텔에서 근무하는 다양한 직종을 소개해 상황에 맞게 소개하고 설명할 수 있도록 했다.
저자들은 모두 대학에서 30년 내외의 강의 경험을 가지고 있는 호텔관광, 국제교류 분야의 전문가들이다. 『관광 호텔 영어』는 호텔리어를 준비하는 학생은 물론 호텔관광 분야 현업에 있는 사람들에게도 도움이 될 수 있도록 작업했다. 이 책을 통해 외국 손님을 상대할 때도 한국인들을 상대할 때와 마찬가지로 편안하고 자연스럽게 응대할 수 있게 되리라 기대한다.
30년 강의 경력의 전문가가 알려주는 한국인에게 효과적인 영어 학습법. 이 책은 호텔리어에게 꼭 필요한 영어 회화를 담았고, TOEIC 문제 해설로 영어 문법과 구문에 대한 이해를 높였다. 그리고 국제화 시대에 맞춰 주요 국가의 문화 상식을 소개해 놓았고, 외국인 손님들이 궁금해 할 대표적 한국 음식을 영어로 간략하게나마 소개할 수 있도록 정리해 놓았다.