출간 즉시 국내 가정살림 분야 1위에 오르며 언론과 독자들로부터 큰 화제를 불러일으킨 ≪그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!≫의 후속작 ≪그 조리법, 아직도 영양소의 90%를 버리고 있어요!≫가 출간되었다. 현지에서는 누적 판매 41만 부 돌파라는 공전의 히트를 기록했으며, 국내에서도 빠르게 요리책 스테디셀러로 자리를 잡은 바 있다. 더 알차고 놀라운 내용들로 업그레이드된 최신간 출간 소식이 더욱 반가운 이유다. 특히 한국인의 주방에서 매우 친숙한 냉장고 상비 식재료만 엄선해 수록했으며, 같은 재료라도 기존에 소개되지 않은 세척법, 최신 식재료 궁합 가이드 등 전 세계 최신 연구 데이터에 기반한 정확한 정보들을 한 권에 담았다.

토양과 기후의 변화로 채소나 과일 같은 식재료들의 영양소는 시간이 지날수록 줄어들고 있다. 더욱 심각한 것은 식문화의 발달과는 별개로 현대인 모두 영양이 부족한 상태이므로 영양소를 효율적으로 최대한 섭취하는 방법이 더욱 절실한 시점이다. 이 책은 영양소를 파괴하지 않는 손질법, 식재료 별 가열하는 법, 구입할 때보다 영양소를 증가시키는 보관법, 새로운 식재료 궁합을 소개하는 먹는 방법, 버렸던 식재료 속 숨은 영양소를 찾는 법, 목적에 따라 비슷한 식재료 중 현명하게 선택하는 법 등 쉽고 간단한 ‘영양소 100% 조리법’을 제시한다. 핵심만 눈에 쏙 들어오는 가독성 높은 디자인과 귀여운 일러스트가 가득해 재미있게 읽다 보면 머릿속에 포인트만 남게 된다. 오늘 먹은 음식이 내일의 혈액과 근육을 만들고 향후 몇십 년을 좌우한다! 당신의 건강과 삶을 변화시킬 절호의 기회를 이 책으로 잡길 바란다.