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1권에서는 문명과 문화 개념에 대한 상세한 고찰 위에 서구상류층 사람들의 일상의례를 역사적 비교분석의 대상으로 삼고, 여러 세기에 걸쳐 라틴어, 프랑스어, 이탈리아어, 영어, 독일어로 씌어진 일상예법의 전범들이 시대가 흘러감에 따라 점차로 변화함을 확증한다.
저자: 노르베르트 엘리아스
001. <문명과 문화="" 개념의="" 사회적="" 발생="">
002. 독일에서 문화와 문명의 대립이 발생하게 된 사회적 기원
003. 프랑스에서 문명개념의 사회적 발생근거
004. <인간 행동의="" 특수한="" 변화로서="" 문명에="" 관하여="">
005. 시빌리테 개념의 역사
006. 중세의 일상 의례
007. 르세상스 시대의 행동변화 문제
008. 식사 중의 행동
009. 생리적 욕구에 대한 태도의 변화
010. 코를 푸는 행위에 관하여
011. 침을 뱉는 행위에 관하여
012. 침실에서의 행동에 관하여
013. 이성관계에 대한 사고의 변화
014. 공격욕의 변화
015. 기사의 생활풍경
002. 독일에서 문화와 문명의 대립이 발생하게 된 사회적 기원
003. 프랑스에서 문명개념의 사회적 발생근거
004. <인간 행동의="" 특수한="" 변화로서="" 문명에="" 관하여="">
005. 시빌리테 개념의 역사
006. 중세의 일상 의례
007. 르세상스 시대의 행동변화 문제
008. 식사 중의 행동
009. 생리적 욕구에 대한 태도의 변화
010. 코를 푸는 행위에 관하여
011. 침을 뱉는 행위에 관하여
012. 침실에서의 행동에 관하여
013. 이성관계에 대한 사고의 변화
014. 공격욕의 변화
015. 기사의 생활풍경
