이웃의 부엌을 여행합니다 .

Walk along our neighbor ’s kitchen

〈 고을 goeul〉 은 저마다 뚜렷한 사회·문화적 특성과 매력을 지닌 우리나라 지역의 식문화를 여행하는 단행본 시리즈입니다 . ‘음식 (food) 을 통해 지역 (local) 을 여행한다 (trip) ’는 콘셉트로 , 국내 한 지역을 방문해 역사와 전통 , 음식 , 제철 식자재 등을 경험하고 풀어냅니다 .

오랜 전통을 이어 현재까지 식문화를 일구는 사람들의 이야기를 통해 지역의 삶의 모습과 가치를 생생하고 깊이 있게 소개합니다 . 〈 고을 〉 을 통해 이웃의 부엌을 여행할 수 있는 소중한 시간을 보낼 수 있기를 바랍니다 .