집에서 지내는 시간이 늘면서 집밥 먹을 일도 많아졌다. 반찬가게에서 사다 먹으면 편하겠지만, 입맛에 맞지 않고 비용도 많이 든다. 집밥만큼은 직접 만들어 먹는 게 맛있고 경제적이다.
하지만 쉬운 듯 쉽지 않은 요리가 집밥이다. 익숙한 음식이지만 막상 만들어보면 맛이 잘 나지 않는다. 유튜브를 보고 따라 해봐도 성공하는 일이 별로 없다.
37만 명의 구독자가 애청하는 인기 유튜브 ‘후다닥요리’에서 특히 인기 많은 레시피 103가지를 모았다. 국·찌개, 반찬, 김치, 한 그릇 밥·국수 등 메뉴가 다양하고, 엄마의 손맛에 저자의 아이디어를 더해 친숙하면서도 새로운 맛이다.
모든 조리 과정을 사진으로 보여줘 따라 하기도 쉽다. 음식 맛을 살리는 양념, 제 맛 내는 조리법 등 저자만의 비법도 알려준다. 주방에 놓고 요리하면서 궁금증이 생길 때마다 펼쳐보면 좋은 책이다.