[커피, 나를 위한 지식 플러스[넥서스BOOKS]]

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커피, 나를 위한 지식 플러스[넥서스BOOKS]

부제목:

커피가 궁금해? 올리에게 물어봐!

정가:

~~12,800원~~

판매가:

11,520원

적립금:

640원

출간일:

2017-03-30

출판사:

넥서스BOOKS

저자:

졸라

쪽수/판형:

232쪽 | 128 * 189 * 19 mm

ISBN:

9788998454821

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[커피 나를 위한 지식 플러스]는 세계 5대륙의 커피 문화부터 당신만을 위한 커피 수업까지, 매력적인 부엉이 올리와 함께 커피 여행을 떠나볼 수 있도록 안내한 책이다.

저자: 졸라

머리말 커피, 너란 녀석

PART 1 커피의 과거와 현재
커피의 유래와 역사
커피의 유래 / 천 년을 이어온 신비한 커피콩 / 커피콩 전쟁 / 커피콩 왕국

PART 2 세계 각지의 커피 문화
커피의 세계 일주
미국: 커피, 자유롭게 마시자 / 진한 사랑의 이탈리아 / 낭만적인 프랑스 / 몽환적인 터키 / 친절한 동남아

PART 3 커피 조직도
커피 원두 산지와 각 산지의 최고 스타플레이어
라틴 아메리카 / 아프리카 / 커피 할리우드

PART 4 비욘드 커피
커피입문자를 위한 흥미로운 질문
카페인이란? / 커피, 어떻게 마셔야 하나? / 블랙커피와 화이트 커피 / 바리스타란?

PART 5 올리의 커피 교실
세계 각국의 특색 있는 커피 제조법
핸드 드립 / 프렌치프레스 / 에어로프레스 / 모카 포트 / 사이펀 / 터키포트, 이브릭 / 베트남 포트

후기 가장 맛있는 커피는 없다, 단지 자기 입맛에 맞는 커피가 있을 뿐

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