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¹Ì½Ä ºí·Î°Å ºñ¹ÐÀ̾ßÀÇ ¸ÀÀÖ´Â ÇÁ¶û½º ¿©Çà±â,
¿³× ¹øÀÇ ¿©ÇàÀ» ÅëÇØ Á÷Á¢ ±â·ÏÇÏ°í Á¤¸®ÇÑ
ÇÁ¶û½º ¹Ì½Ä ¿©ÇàÀ» À§ÇÑ ¸ðµç °ÍÀ» ´ãÀº
Á¾ÇÕ Áöħ¼
¹Ì½ÄÀÇ ³ª¶ó ÇÁ¶û½º¸¦ ¿©ÇàÇÒ ¶§ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ ¸ðµç °ÍÀ» ´ãÀº ÇÁ¶û½º ¹Ì½Ä ¿©Çà °¡À̵åºÏ °¡ Ãâ°£µÇ¾ú´Ù. ¡®ºñ¹ÐÀ̾ߡ¯¶ó´Â ´Ð³×ÀÓÀ¸·Î 15³â° ¸ÀÁý?¿©Çà ºí·Î±×¸¦ ¿î¿µÇÏ¸ç ²Ù¹Ò ¾ø´Â ¸À Æò°¡·Î ¸¹Àº ÆÒÀ» °Å´À¸®°í ÀÖ´Â ÀúÀÚ´Â 2004³âºÎÅÍ ÃÑ ¿³× ¹øÀÇ ÇÁ¶û½º ¿©ÇàÀ» Çϸç Á÷Á¢ °æÇèÇÑ ·¹½ºÅä¶û ¹æ¹®±â¸¦ ÇÑ ±ÇÀÇ Ã¥À¸·Î ¿«¾î³Â´Ù. ´Ù³â°£ ±¹³»¿Ü¸¦ ¿©ÇàÇϸç À¯¸í ¸ÀÁýÀº ¹°·Ð ¼û°ÜÁø ¸ÀÁý±îÁö ã¾Æ ¼Ò°³ÇØ¿Â ÀúÀÚ´Â ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ±¹³» µ¶Àڵ鿡°Ô ÇÁ¶û½º Àü¿ª¿¡ ÀÖ´Â À¯¸í ·¹½ºÅä¶û°ú ¼û°ÜÁø ¸ÀÁýÀ» ¼Ò°³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
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008¸ñÂ÷
016ÀÌ Ã¥À» º¸´Â ¹ý
020INTRO ÇÁ¶û½º ¹Ì½Ä ¿©Çà ÁغñÇϱâ
022¿©Çà °èȹ ¼¼¿ì±â
048·¹½ºÅä¶û ÀÌ¿ëÇϱâ
056ÇÁ¶û½º ¹Ì½Ä ¿©Çà °³¿ä
070 CHAPTER 1 Paris Æĸ®
°í±Þ ·¹½ºÅä¶û
080 1. Alain Ducasse au Plaza Ath?n?e ¾Ë·© µÚÄ«½º ¿À ÇöóÀÚ ¾ÆÅ׳×
0842. LAstrance ¶ó½ºÆ®¶û½º
0883. LArp?ge ¶ó¸£ÆäÁÖ
0924. Pavillon Ledoyen Æĺñ¿ë ¸£µÎ¾Æ¾ç
0965. Le Cinq ¸£ »ýÅ©
1006. Guy Savoy ±â »çºÎ¾Æ
1047. LAmbroisie ¶ûºÎ¾ÆÁö
1108. Epicure ¿¡ÇÇÄû¸£
1149. Le Pr? Catelan ¸£ ÇÁ·¹ īƲ¶û
11810. Pierre Gagnaire ÇÇ¿¡¸£ °¡´Ï¿¡¸£
12211. Le Meurice ¸£ ¸þ¸®½º
12612. Le Grand V?four ¸£ ±×¶û º£Çª
13013. Taillevent ŸÀ¯º¡
13414. Passage 53 ÆÄ»çÁÖ 53 (»ýIJƮ·ç¾Æ)
13815. Carr? des Feuillants Ä«·¹ µ¥ Ç£À̾ç
14216. Le Grand Restaurant Jean-Fran?ois Pi?ge
¸£ ±×¶û ·¹½ºÅä¶û Àå ÇÁ¶û¼ö¾Æ ÇÇ¿¡ÁÖ
14617. Maison Rostang ¸ÞÁ¾ ·Î½ºÅÁ
15018. Gordon Ramsay au Trianon °íµç ·¥Áö ¿À Æ®¸®¾Æ³ó
15419. La Tour d¡¯Argent ¶ó Åõ¸£ ´Ù¸£Á¤
16020. Lasserre ¶ó¼¼¸£
16421. Relais Louis XIII ¸¦·¹ ·çÀÌ Æ®·¹Áî
16822. Lucas Carton ·òÄ«½º Ä«¸£Åë
17223. LAtelier de Jo?l Robuchon ¶óƲ¸®¿¡ µå Á¶¿¤ ·Îºß¼õ
17624. Saturne »çÆ¢¸¥
18025. Hexagone ¿¢ÀÚ°ï
18426. Benoit ºê´©¾Æ
18827. La Table dAki ¶ó Ÿºí¸£ ´ÙÅ°
19228. Neige d?t? ³×ÁÖ µ¥Å×
19629. La Truffi?re ¶ó Æ®·òÇÇ¿¡¸£
20030. ES ¿¡¿¡½º
ijÁÖ¾ó ·¹½ºÅä¶û
20431. Bofinger º¸ÆØÁ¦
20832. Le Grand Colbert ¸£ ±×¶û Äݺ£¸£
21033. La Coupole ¶ó ÄíÆú
21234. La Rotonde ¶ó ·ÎÅëµå
21435. Au Pied de Cochon ¿À ÇÇ¿¡ µå ÄÚ¼õ
21636. Les Relais dAlsace - Taverne Karlsbrau
·¹ ¸¦·¹ ´ÞÀÚ½º - Ÿº£¸¥ Ä®½ººê¶ó¿ì
21837. Pirouette ÇÇ·ç¿¡Æ®
22238. Le Quincy ¸£ Äé½Ã
22639. Aux Lyonnais ¿À ¸®¿À³×
22840. Clover Grill Ŭ·Îº£ ±×¸±
23041. Le Souffl? ¸£ ¼öÇ÷¹
23242. P?trelle ÆäÆ®·¼
23443. Le Train Bleu ¸£ Æ®·© ºí·Ú
23644. Buvette ºßº£Æ®
23845. Le Verre Vol? ¸£ º£¸£ º¼·¹
24046. Le Frenchie Bar ? Vin ¸£ ÇÁ··½Ã ¹Ù¸£ ¾Æ ¹ð
24247. Inaro À̳ª·Î
24448. Chez LAmi Jean ¼Î ¶ó¹Ì Àå
24649. Les 110 de Taillevent ·¹ 110 (¼ºµð½º) µå ŸÀ¯º¡
250¿Ü±¹ À½½Ä ·¹½ºÅä¶û
262±âŸ Ãßõ ·¹½ºÅä¶û
284µðÀúÆ®
302Ä«Æä
306¼îÇÎ
327ƯÁý
330CHAPTER 2 C?te dAzur ÄÚÆ®´ÙÁ㸣
´Ï½º ·¹½ºÅä¶û
336 50. Caf? de Turin Ä«Æä µå Æ¢·©
34051. Boccaccio º¸Ä«Ä¡¿À
34252. Rina ¸®³ª
34453. La Merenda ¶ó ¹Ç·À´Ù
±Ù±³ ·¹½ºÅä¶û
34854. Louis XV ·çÀÌ Ä»Áî
35455. La Vague dOr ¶ó ¹Ù±× µµ¸£
36056. Mirazur ¹Ì¶óÁ㸣
36657. Ch?teau de la Ch?vre dOr »þÅä µå ¶ó ¼Îºê¸£ µµ¸£
37058. Ch?teau Eza »þÅä ¿¡ÀÚ
37259. Restaurant le Tilleul ·¹½ºÅä¶û ¸£ Æ©¿ß
374±âŸ Ãßõ ·¹½ºÅä¶û
376µðÀúÆ®
378¼îÇÎ
380CHAPTER 3 Provence ÇÁ·Î¹æ½º
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38660. Le Petit Nice Pass?dat ¸£ ÇÁƼ ´Ï½º Æļ¼´Ù
39261. Chez Michel ¼Î ¹Ì¼Ð
ÇÁ·Î¹æ½º ·¹½ºÅä¶û
39862. Christophe Bacqui? Å©¸®½ºÅäÇÁ ¹ÙÅ°¿¡
40263. LOustau de Baumani?re ·ç½ºÅä µå º¸¸¶´Ï¿¡¸£
40864. La Bastide de Capelongue - Restaurant Edouard Loubet
¶ó ¹Ù½ºÆ¼µå µå Ä«Æç·Õ±× ? ·¹½ºÅä¶û ¿¡µÎ¾Æ¸£ ·çº£
41265. Alexandre ? Michel Kayser ¾Ë·º»óµå¸£ - ¹Ì¼Ð ÄÉÁ¦¸£
41666. Christian Etienne Å©¸®½ºÆ¼¾Ó ¿¡Æ¼¿£
42067. Dan B. - La Table de Ventabren
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424±âŸ Ãßõ ·¹½ºÅä¶û
425¼îÇÎ
428CHAPTER 4 Sud-Ouest ³²¼ºÎ
º¸¸£µµ ·¹½ºÅä¶û
43268. Le Saint James ¸£ »ý Á¦ÀÓ½º
43669. Luniverre ·ò´Ïº£¸£
±âŸ Áö¿ª ·¹½ºÅä¶û
42570. Les Pr?s dEug?nie - Michel Gu?rard ·¹ ÇÁ·¹ µÇÁ¦´Ï - ¹Ì¼Ð °Ô¶ó¸£
44471. Auberge du Vieux Puits - Gilles Goujon
¿Àº£¸£ÁÖ µÚ ºñ¿Ü Ƕ - Áú ±¸Á¾
45072. Le Suquet - Maison Bras ¸£ ½¬ÄÉ - ¸ÞÁ¾ ºê¶ó
45673. Michel Trama ¹Ì¼Ð Æ®¶ó¸¶
46274. Le Bibent ¸£ ºñº¡
46675. LOstal des Troubadours ·Î½ºÅ» µ¥ Æ®·ç¹ÙµÎ¸£
470±âŸ Ãßõ ·¹½ºÅä¶û
472¼îÇÎ
474 CHAPTER 5 Rh?ne-Alpes ·Ð ¾ËÇÁ½º
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48076. LAuberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse
·Îº£¸£ÁÖ µÚ Æþ µå ÄÝ·ÕÁÖ - Æú º¸ÄûÁî
48677. La M?re Brazier ¶ó ¸Þ¸£ ºê¶óÁö¿¡
49078. Guy Lassausaie ±â ¶ó¼ÒÁ¦
49479. Pierre Orsi ÇÇ¿¡¸£ ¿À¸£½Ã
49880. Le Passe Temps ¸£ ÆĽº ÅÖ
50281. Le Gourmet de S?ze ¸£ ±¸¸£¸Þ µå ¼¼Áî
50482. La Meuni?re ¶ó ¸þ´Ï¿¡¸£
50683. Daniel et Denise Saint Jean ´Ù´Ï¿¤ ¿¡ µå´ÏÁî »ý Àå
51084. Le Bouchon des Cordeliers ¸£ ºÎ¼õ µ¥ ÄÚ¸£µé¸®¿¡
51285. Brasserie Georges ºê¶ó½º¸® Á¶¸£ÁÖ
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51486. Maison Troisgros ¸ÞÁ¾ Æ®·ç¾Æ±×·Î
51887. Georges Blanc Á¶¸£ÁÖ ºí¶û
52488. Maison Pic ¸ÞÁ¾ ÇÈ
53089. Flocons de Sel Ç÷ÎÄá µå ¼¿
53690. R?gis
008¸ñÂ÷
016ÀÌ Ã¥À» º¸´Â ¹ý
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048·¹½ºÅä¶û ÀÌ¿ëÇϱâ
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070 CHAPTER 1 Paris Æĸ®
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080 1. Alain Ducasse au Plaza Ath?n?e ¾Ë·© µÚÄ«½º ¿À ÇöóÀÚ ¾ÆÅ׳×
0842. LAstrance ¶ó½ºÆ®¶û½º
0883. LArp?ge ¶ó¸£ÆäÁÖ
0924. Pavillon Ledoyen Æĺñ¿ë ¸£µÎ¾Æ¾ç
0965. Le Cinq ¸£ »ýÅ©
1006. Guy Savoy ±â »çºÎ¾Æ
1047. LAmbroisie ¶ûºÎ¾ÆÁö
1108. Epicure ¿¡ÇÇÄû¸£
1149. Le Pr? Catelan ¸£ ÇÁ·¹ īƲ¶û
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12612. Le Grand V?four ¸£ ±×¶û º£Çª
13013. Taillevent ŸÀ¯º¡
13414. Passage 53 ÆÄ»çÁÖ 53 (»ýIJƮ·ç¾Æ)
13815. Carr? des Feuillants Ä«·¹ µ¥ Ç£À̾ç
14216. Le Grand Restaurant Jean-Fran?ois Pi?ge
¸£ ±×¶û ·¹½ºÅä¶û Àå ÇÁ¶û¼ö¾Æ ÇÇ¿¡ÁÖ
14617. Maison Rostang ¸ÞÁ¾ ·Î½ºÅÁ
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23644. Buvette ºßº£Æ®
23845. Le Verre Vol? ¸£ º£¸£ º¼·¹
24046. Le Frenchie Bar ? Vin ¸£ ÇÁ··½Ã ¹Ù¸£ ¾Æ ¹ð
24247. Inaro À̳ª·Î
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250¿Ü±¹ À½½Ä ·¹½ºÅä¶û
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330CHAPTER 2 C?te dAzur ÄÚÆ®´ÙÁ㸣
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336 50. Caf? de Turin Ä«Æä µå Æ¢·©
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