다이어트는 늘 어렵지만 40~50대에게는 특히 더 어렵다. 젊었을 때는 식사량을 조금만 줄이고 운동하면 금방 빠지던 살이 40~50대에 접어들면 어지간한 노력으로는 좀처럼 빠지지 않는다. 단순히 의지의 문제가 아니다. 40~50대에는 호르몬의 변화가 급격하다. 여성의 건강과 밀접한 관련이 있는 여성 호르몬이 줄어들면서 살이 찌기 쉽고, 잘 빠지지 않는 체질로 바뀌기 쉽다. 이런 변화를 이해하지 못한 채 무조건 다이어트를 하면 살은 안 빠지고 건강을 해칠 위험이 크다. 힘들게 다이어트에 성공해도 요요현상으로 더 살이 찌는 악순환이 반복되기도 한다.
40~50대 이후에는 건강을 위해서도 표준체중을 유지하기 위해 노력해야 한다. 건강이 우선이 되어야 하지만 다이어트에 성공하면 당연히 아름다움도 따라 온다.
그렇다면 어떻게 다이어트를 해야 건강과 미용 두 마리 토끼를 잡을 수 있을까? 저탄고지, 원푸드 다이어트를 비롯한 다양한 방법이 있지만 이 책에서는 ‘간헐적 단식’을 추천한다. 지금껏 간헐적 단식에 대한 이야기는 많이 나왔지만 50대인 저자가 직접 시도하고 효과를 검증한 방법만을 모아 소개해 더욱 믿을만하다.
무엇보다 간헐적 단식은 너무 힘들지 않게 오랫동안 유지할 수 있는 건강한 다이어트 방법이다. 이 책에서는 단순히 간헐적 단식의 방법만을 나열하지 않고, 원리적으로 어떻게 다이어트에 도움이 되는지, 좀더 효과적으로 간헐적 단식을 하기 위한 꿀팁까지 전격 공개했기 때문에 누구든 성공할 수 있을 것이다.