생명의 탄생은 물에서 시작된다. 물은 건강한 성인 인체의 약 70%를 차지하며, 노화가 진행될수록 인체의 수분은 점차 줄어들어 병으로 세상을 떠날 즈음에는 인체의 수분이 50%까지 줄어든다. 따라서 건강한 삶과 젊음의 유지는 인체의 수분 유지와 같다고 해도 과언이 아니다. 즉, 우리들의 백 세 인생은 미네랄이 풍부한 좋은 수질의 물을 떠나서는 생각할 수 없을 것이다. 그런데 이러한 ‘물이 인체에서 어떤 역할을 하며, 어떤 수질, 어떤 종류의 물이 우리 건강에 좋을까?’ 더 나아가 ‘질병 치료에 도움이 되는 물이 있을까?’, ‘우리는 물은 하루에 얼마를 마셔야 하는가?’ 등 물과 관련한 많은 궁금증이 있을 것이다.

이 책에서는 물 건강과 관련한 다양한 지식과 정보뿐만 아니라, 물과 관련한 문화, 역사, 여행에 대한 스토리를 담았다. 또한, 저자가 개발한 물 건강지수 셀프 체크를 통해 현재 여러분의 물 건강지수를 확인하고, 물 건강지수를 개선해야 하는 이유에 대해 설득력 있게 소개했다. 물을 왜 마셔야 하는지, 그리고 사람마다 마셔야 하는 물의 양이 각각 다르기에 얼마나 마셔야 하는지, 물이 인체에서 어떤 역할을 하며, 물이 질병 치료에 어떤 효능이 있는지 등에 대해서 과학적인 근거로 설명했다. 그리고 물의 과학적 특성과 기본적인 수질을 이해하고, 미네랄과 소금의 역할, 활성산소를 비롯한 유해성분, 국내ㆍ외 생수에 대한 수질과 수원지에 관한 내용, 온천과 탄산 약수의 생성과 치료 효능 등 다양한 내용을 담았다.
이 책을 통해 물에 대한 인식과 물을 마시는 습관을 바꾸어나가 건강한 백 세 인생으로 한 발짝 더 다가가자.