유행병처럼 전 세계적으로 퍼지고 있는 음식 알레르기, 어떻게 치료할 것인가?
스탠퍼드 의대 교수이자 알레르기 치료의 세계적인 권위자가 알려주는
음식 알레르기를 극복하는 최신 과학적 연구 기반 치료 프로그램!

음식 알레르기를 겪은 사람이라면 이런 경험이 있을 수도 있다. 가족과 혹은 친한 사람들과 함께 맛있게 식사하려고 근사한 식당에 찾아가서 식사하던 중 갑작스러운 알레르기 반응으로 결국 즐거운 시간이 최악의 시간이 되는 경험 말이다. 단순히 두드러기나 발진 등의 사소한 알레르기 반응이라면 다행이다. 알레르기가 심각하면 호흡곤란이...더보기유행병처럼 전 세계적으로 퍼지고 있는 음식 알레르기, 어떻게 치료할 것인가?
스탠퍼드 의대 교수이자 알레르기 치료의 세계적인 권위자가 알려주는
음식 알레르기를 극복하는 최신 과학적 연구 기반 치료 프로그램!

음식 알레르기를 겪은 사람이라면 이런 경험이 있을 수도 있다. 가족과 혹은 친한 사람들과 함께 맛있게 식사하려고 근사한 식당에 찾아가서 식사하던 중 갑작스러운 알레르기 반응으로 결국 즐거운 시간이 최악의 시간이 되는 경험 말이다. 단순히 두드러기나 발진 등의 사소한 알레르기 반응이라면 다행이다. 알레르기가 심각하면 호흡곤란이나 쇼크로 목숨이 위태로워질 수도 있다. 게다가 알레르기의 가장 큰 위험성은 언제, 어떻게 나타날지 모른다는 점이다. 어제까지 맛있게 먹은 음식을 오늘 또 먹었더니 알레르기 반응이 일어날 수 있다. 게다가 단순히 한 음식이 문제가 돼서 발생하는 병이 아니기에 원인을 찾기 너무나 어려운 질환이다.

스탠퍼드 의대 교수이자 알레르기 치료의 세계적인 권위자 중 한 명인 카리 네이도 박사는 이 책에서 우리에게 음식 알레르기에 종말을 고할 수 있다는 사실을 알려준다. 과거에는 음식 알레르기의 위협에서 벗어나기 위해 회피로 일관했다. 알레르기를 일으키는 음식을 모조리 치워버린 것이다. 이 방법은 무수히 많은 정서적, 정신적, 신체적 스트레스를 유발하고 사회적으로도 상당한 낭비를 일으키는 일이었지만 알레르기에서 벗어나는 방법 중 최상의 선택이었다. 오늘날 최신 과학적 연구는 회피만이 답이 아니라는 사실을 밝혀내고 있다. 네이도 박사는 이 책에서 어떻게 하면 우리 몸이 알레르기를 극복하고 대응하며 또한 치료할 수 있을지에 관해 연구한 결과와 실사례를 총망라하여 우리에게 알레르기를 극복할 수 있는 과학적 연구 기반 치료법 프로그램을 제시하고 있다.

만약 당신이 음식 알레르기 때문에 좋아하던 음식을 먹지 못하고 식당을 가더라도 알레르기 반응을 일으키는 재료가 들어가 있을지 늘 전전긍긍하고 하며 힘들게 보냈다면 이 책은 매우 유용한 지침서이자 롤모델이 되어줄 것이다. 혹은 알레르기 환자의 가족이거나 그들을 치료하기 위해 열심히 애쓰는 이들에게도 이 책은 오늘날 알레르기 치료 연구가 얼마나 발전했는지 알려주는 중요한 안내자가 되어줄 것이다. 음식 알레르기에 종말을 고하는 대담한 이 책은 우리 개인의 일생만이 아니라 우리 사회 전체를 바꿔놓을 수 있는 중요한 내용을 담고 있다.닫기