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À¯·´À» ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â ¹æ¹ý[¹Ù¸¥ºÏ½º]
ºÎÁ¦¸ñ:
À¯·´ ¹Ì½Ä °¡À̵å
Á¤°¡:
16,000¿ø
ÆǸŰ¡:
14,400¿ø
Àû¸³±Ý:
800¿ø
Ãâ°£ÀÏ:
2019-07-17
ÃâÆÇ»ç:
¹Ù¸¥ºÏ½º
ÀúÀÚ:
±è¼ºÁØ
Âʼö/ÆÇÇü:
308ÂÊ | 152 * 224 * 24 mm
ISBN:
9791190162333

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      ÀúÀÚ: ±è¼ºÁØ

      À¯·´ ¿©Çà¿¡ Ç°°ÝÀ» ´õÇϱâ

      CHAPTER 1 À¯·´ÀÇ ½Ä»ç
      À¯·´¿¡¼­ ½Ä»çÇÒ ¶§ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ °Íµé
      ¸Þ´º ¹Ì¸® È®ÀÎÇϱâ
      ¼Õ´Ô°ú ¿þÀÌÅÍ´Â µ¿°Ý
      Å×ÀÌºí ¼¼ÆÃ
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      ÇÁ¶û½º ¿ä¸® VS ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®
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      ·¹½ºÅä¶û Á¤Çϱâ
      ·¹½ºÅä¶û ÀÔÀåÇϱâ
      ½ÄÀüÁÖ (ÀÌ: Apertivi / ÇÁ: Aperitif)
      Àüä (ÀÌ: Anti-Pasti / ÇÁ: Hors d¡¯oeuvre)
      ù ¹ø° Á¢½Ã (ÀÌ: Primi-Piatti / ÇÁ: Entre¢¥e)
      µÎ ¹ø° Á¢½Ã (ÀÌ: Secondi-Piatti / ÇÁ: Plat-principal)
      Ä¡Áî (ÀÌ: Formaggio / ÇÁ: Fromage)
      ÈÄ½Ä (ÀÌ: Dolce / ÇÁ: Dessert)
      Ä¿ÇÇ (ÀÌ: Caffe / ÇÁ: Petits Fours)
      ½ÄÈÄÁÖ (ÀÌ: Dogestivo / ÇÁ: Digestive)
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      ÄÁƼ³ÙÅ» ºí·¢ÆÛ½ºÆ®ÀÇ Ãß¾ï
      ´ë·úÀÇ ¾Æħ ½Ä»ç
      ÅÍÅ°ÀÇ ¾Æħ ½Ä»ç
      ºÏÀ¯·´ÀÇ ¾Æħ ½Ä»ç
      ÃÖ»óÀÇ ±â³»½Ä °í¸£±â
      ±â³»½ÄÀÇ ±¸¼º
      Ãâ¹ßÁö ¿ä¸®¿Í µµÂøÁö ¿ä¸®
      ¿ÏÁ¶¸® À½½Ä (Precooked food)
      Àç·áº¸´Ù ¿ä¸®¹ý

      CHAPTER 2 À¯·´ÀÇ À½½Ä
      ¾ç½ÄÀº ¿ª½Ã °í±â¿ä¸®
      ±Ý¿äÀÏ¿£ Çع°¿ä¸®
      ºÏÇØÀÇ Çػ깰 ¿ä¸®
      ÁöÁßÇØÀÇ Çػ깰 ¿ä¸®
      À¯·´À» »ý°¢Çϸé Çѱ¹Àº ±¼ÀÇ Ãµ±¹
      µÅÁöÀÇ ¸¶Áö¸· ¼±¹°, ¼Ò½ÃÁö
      °ü´ÉÀÇ Çϸð´Ï, ÇÜ
      À¯·´ Ä¡Áî, ÀÚ¿¬ Ä¡Áî
      »ý Ä¡Áî (Fresh Cheese)
      ¿¬¼º Ä¡Áî (Soft Cheese)
      ¹Ý¿¬¼º Ä¡Áî (Semi-Soft Cheese)
      °æ¼º Ä¡Áî (Hard Cheese)
      Àü À¯·´ÀÇ ±¹¹Î À½½Ä, ÆĽºÅ¸
      ¼ô ÆĽºÅ¸ (Short Pasta)
      ·Õ ÆĽºÅ¸ (Long Pasta)
      ¸¸µÎÇü ÆĽºÅ¸
      Áö¿ª ÆĽºÅ¸
      ÆĽºÅ¸ ¼Ò½º
      Çѱ¹°ú ¸¹ÀÌ ´Ù¸¥ ÆĽºÅ¸
      ÆĽºÅ¸ »çÃ̵é
      ÁøÂ¥ ÀÌÅ»¸®¾Æ ÇÇÀÚ´Â
      À¯·´ÀÇ µ¿³× ºÐ½Ä Äɹä
      ¾îµð¼­µç ±×¸®¿î ½Ò¿ä¸®
      ¸¸Á·µµ ¸é¿¡¼­ Á¤ÂùÀ» ´É°¡ÇÏ´Â µðÀúÆ®
      À¯·´ÀÇ °ø±â¹ä, »§
      °¡Àå ÈüÇÑ ¿ä¸®, ŸÆĽº
      À¯·´ »ç¶÷µéµµ ¹Ýµå½Ã ì°Ü ¸Ô´Â Á¦Ã¶À½½Ä

      CHAPTER 3 À¯·´ÀÇ À½·á
      ³×? ¾ÆÀ̽º¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë°¡ ¾ø´Ù°í¿ä?
      ¼úº¸´Ù ´õ °í¸£±â Èûµç À¯·´ÀÇ ¹°
      ¸ÆÁÖÀÇ °íÇâ À¯·´
      ÀÚ¿¬¹ßÈ¿ ¸ÆÁÖ ¶÷ºò (Lambic)
      »ó¸é¹ßÈ¿ ¸ÆÁÖ ¿¡ÀÏ (Ale)
      Çϸé¹ßÈ¿ ¸ÆÁÖ ¶ó°Å (Lager)
      À¯·´¸ÆÁÖ ¸¶¼Åº¸±â
      ¿µ±¹ ¸ÆÁÖ
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      µ¶ÀÏ ¸ÆÁÖ
      üÄÚ ¸ÆÁÖ
      Àú ¿©ÇàÀÚÀε¥, ÀÌ ¾î·Á¿î ¿ÍÀÎÀ» ´Ù ¾Ë¾Æ¾ß ÇØ¿ä?
      ¿ÍÀÎÀº À½½ÄÀÇ ÀϺÎ
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      ÇÁ¶û½º AOC (Appellation d¡¯Origin Contro^ le¢¥e)
      ÀÌÅ»¸®¾Æ DOC (Denominazione di Origine Controllata)
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      ÀúÀÚ°¡ À¯·´ ÁÖÀç¿øÀ¸·Î ±Ù¹«Çϸ鼭 À¯·´ÀÎ µ¿·áµé°ú Á÷Á¢ °¡¼­ º¸°í ¸Ô°í ´À³¤ À¯·´ À½½Ä À̾߱⸦ ÇعÚÇÑ Àι®ÇÐÀû Áö½Ä°ú º»ÀÎÀÇ ¿¡ÇǼҵ带 °¡¹ÌÇÏ¿© Àç¹ÌÀÖ°Ô Ç®¾î³»¾ú´Ù. À¯·´À» ¿©ÇàÇÏ´Â ¿©ÇàÀÚµéÀÌ ²À Áñ±â°í ½ÍÁö¸¸ Çö½ÇÀº ÁÖ¹®ºÎÅÍ ¸¸¸¸Ä¡ ¾ÊÀº À¯·´ À½½Ä¿¡ ´ëÇØ À¯·´ÀεéÀÇ À½½Ä¹®È­ºÎÅÍ ÇØ´ç À½½ÄÀÇ ±â¿ø, ÁÖ¹®ÇÏ´Â ¹æ¹ý, À½¹ÌÇÒ Æ÷ÀÎÆ®±îÁö À¯·´ À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ Ä£ÀýÇÑ °¡À̵åºÏÀÌÀÚ ¹Ì½Ä ÀÔ¹®¼­·Î¼­ ¼Õ»öÀÌ ¾ø´Â Ã¥ÀÌ´Ù.
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      »óÈ£: ºÏ¸¶¿ì½º ´ëÇ¥ÀÚ(¼º¸í) : Á¤¼®Å »ç¾÷ÀÚ µî·Ï¹øÈ£ ¾È³» : [210-91-51711]
      ÀüÈ­ : 02-994-3937/ 070-7583-3937 Æѽº 02-6442-3937 Æѽº : 02-6442-3937 ÁÖ¼Ò : °æ±âµµ ÆÄÁֽà ¼Ò¶óÁö·Î167¹ø±æ 40-9 4µ¿(½ÅÃ̵¿)
      °³ÀÎÁ¤º¸°ü¸®Ã¥ÀÓÀÚ : äÀ±Èñ Åë½ÅÆǸž÷ ½Å°í 2015-°æ±âÆÄÁÖ-6683 [»ç¾÷ÀÚÁ¤º¸È®ÀÎ]
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