체질에 맞는 음식이 보약이다.
오행 체질별 자연 식재료 101가지와 건강 음식 레시피 70가지
무릇 약이란 누군가에겐 ‘약’이 되지만, 또 누군가에겐 ‘독’이 되는 법이다. 이는 체질과 맞지 않으면 아무리 좋은 음식도 ‘독’이 되고, 체질에 맞는 음식은 풋고추에 된장만 찍어 먹어도 약이 되는 것과 다름이 없다. 현대를 살아가는 우리는 잘못된 정보와 체질에 맞지 않는 섭생으로 건강을 잃는 경우를 적지 않게 경험한다. 그래서 저자는 음식으로 건강을 찾는 일에 보탬이 되고자, 요리하는 시간을 수행이라 생각하며 사찰식 약선과 식품영양학을 오행체질 분류법을 적용해 푸드 테라피를 공부하게 되었다. 체질을 정확하게 알게 되면 굳이 값비싼 식재료가 아니라 늘 밥상에 올릴 수 있는 제철 식재료로 건강한 식생활을 계획할 수 있다.