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생화학은 서로 다른 분야에 걸쳐 있는 생화학적 지식의 총집합이라 할 수 있으며, 인체와 생명현상을 조금이라도 다루는 분야에서 활동하고자 하는 모든 이들이 반드시 배워야만 하는 학문이다.
이 책은 생명과학계열의 기초가 되는 생화학 중에서 가장 필수적으로 파악해 두어야 하는 중요한 부분을 만화로 쉽게 설명하였다. 제3장 ‘생활 속의 생화학’이라는 내용을 두어 생화학을 학습하는 의의를 생각할 수 있게 하였고, 실생활에 밀접한 주제를 통해 생화학에 대한 흥미를 불러일으킬 수 있도록 하였다.
이 책은 생명과학계열의 기초가 되는 생화학 중에서 가장 필수적으로 파악해 두어야 하는 중요한 부분을 만화로 쉽게 설명하였다. 제3장 ‘생활 속의 생화학’이라는 내용을 두어 생화학을 학습하는 의의를 생각할 수 있게 하였고, 실생활에 밀접한 주제를 통해 생화학에 대한 흥미를 불러일으킬 수 있도록 하였다.
저자: Masaharu Takemura
프롤로그 다이어트 비법서, 생화학
제1장 몸속에서 일어나는 일
1. 세포의 구조
2. 세포 안에선 무슨 일이 일어나고 있을까?
3. 세포는 많은 화학반응이 일어나는 장소
4. 생화학을 위한 기초지식
제2장 광합성과 호흡
1. 물질은 순환한다
2. 광합성의 메커니즘을 이해하자!
3. 호흡의 메커니즘을 공부하자!
4. 에너지 화폐, ATP
5. 당질(단당)의 형태
6. CoA란 무엇일까?
제3장 생활 속의 생화학
1. 지질과 콜레스테롤
2. 비만의 생화학 - 지방은 어떻게 축적되는가?
3. 혈액형이란 어떤 것일까?
4. 어째서 과일은 단맛이 날까?
5. 찰떡은 왜 쫀득쫀득할까?
제4장 효소는 화학반응의 핵심
1. 효소와 단백질
2. 효소의 작용
3. 효소의 작용을 그래프로 알아보자
4. 효소와 저해제
제5장 핵산의 생화학과 분자생물학
1. 핵산이란 무엇일까?
2. 핵산과 유전자
3. 생화학과 분자생물학
4. 생화학 실험법
에필로그
참고문헌
찾아보기
제1장 몸속에서 일어나는 일
1. 세포의 구조
2. 세포 안에선 무슨 일이 일어나고 있을까?
3. 세포는 많은 화학반응이 일어나는 장소
4. 생화학을 위한 기초지식
제2장 광합성과 호흡
1. 물질은 순환한다
2. 광합성의 메커니즘을 이해하자!
3. 호흡의 메커니즘을 공부하자!
4. 에너지 화폐, ATP
5. 당질(단당)의 형태
6. CoA란 무엇일까?
제3장 생활 속의 생화학
1. 지질과 콜레스테롤
2. 비만의 생화학 - 지방은 어떻게 축적되는가?
3. 혈액형이란 어떤 것일까?
4. 어째서 과일은 단맛이 날까?
5. 찰떡은 왜 쫀득쫀득할까?
제4장 효소는 화학반응의 핵심
1. 효소와 단백질
2. 효소의 작용
3. 효소의 작용을 그래프로 알아보자
4. 효소와 저해제
제5장 핵산의 생화학과 분자생물학
1. 핵산이란 무엇일까?
2. 핵산과 유전자
3. 생화학과 분자생물학
4. 생화학 실험법
에필로그
참고문헌
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