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¿À·£ ±â°£ ¿Ã¸®ºêÀ¯ ºê·£µåÀÇ ¸Þ´º °³¹ßÀ» ´ã´çÇÏ°í Æò¼Ò¿¡µµ ¿Ã¸®ºêÀ¯ Å×À̽ºÆðú ¿Ã¸®ºêÀ¯ °ü·Ã ¿ä¸® Ŭ·¡½º¸¦ ÁøÇàÇÑ ¿ä¸®¿¬±¸°¡ Á¤¸®³ª ¼±»ý´ÔÀÌ ¸¸µç Ã¥ÀÌ´Ù. ±×°¡ Æò¼Ò Áñ°Ü ¸Ô´Â ½ÄÀç·á¸¦ ³Ñ¾î Á÷Á¢ ¿Ã¸®ºê »êÁö¸¦ ã¾Æ°¡ °øºÎÇÏ´Â µî ¿Ã¸®ºê¿Í »ç¶û¿¡ ºüÁ³´ø ±× ½Ã°£µéÀÌ °í½º¶õÈ÷ ÃàÀûµÈ ¿Ã¸®ºê ·¹½ÃÇǸ¦ ¸ð¾Ò´Ù. ÇÑ ±ÇÀÇ Ã¥¿¡ ¿Ã¸®ºê·Î ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´ëºÎºÐÀÇ ¿ä¸®¸¦ ±¸Ã¼ÀûÀÎ Á¶¸®¹ýÀ¸·Î ³ª´©¾î ¸Å¿ì »ó¼¼È÷ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
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ÀúÀÚ: Á¤¸®³ª
Part 1 Blend »ê¶æÇÏ°Ô °¥¾Æ ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºê
°Ç°ÇÑ ½À°ü, ¿Ã¸®ºêÀ¯ ÇÑ ½ºÇ¬
µå¸µÅ© ¿Ã¸®ºêÀ¯
-¹Ù³ª³ª ¾Æ¸óµå ½º¹«µð
-µ¥Ä£ Å丶Åä ÁÖ½º
-¿ÀÀÌ »ç°ú ÁÖ½º
¿Ã¸®ºê ŸÇÁ³ªµå
-ºí·¢ ¿Ã¸®ºê ŸÇÁ³ªµå
-±×¸° ¿Ã¸®ºê ŸÇÁ³ªµå
Æ佺Åä Æйи®
-Ŭ·¡½Ä ¹ÙÁú Æ佺Åä
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-¼±µå¶óÀÌ Å丶Åä Æ佺Åä
ÈĹ«½º Æйи®
-Ŭ·¡½Ä º´¾Æ¸®Äá ÈĹ«½º
-º´¾Æ¸®Äá Âü±ú ÈĹ«½º
-°ËÀºÄá ÈĹ«½º
Ȩ¸ÞÀÌµå ¸¶¿ä³×Áî
-¿Ã¸®ºêÀ¯ ¸¶¿ä³×Áî
-¾ÆÀ̿ø® ¼Ò½º
-½º¸®¶óÂ÷ ¸¶¿ä³×Áî
-Çã´Ï ¸Ó½ºÅÍµå ¸¶¿ä³×Áî
-Ä«·¹ ¸¶¿ä³×Áî
-°£Àå ¸¶¿ä³×Áî
Â÷ÁöÅ° ¼Ò½º
°¡Áö ijºñ¾Æ
Part 2 Drizzle ½Å¼±ÇÏ°Ô »Ñ·Á ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯
¼Ò°í±â ¿Ã¸®ºê Ä«¸£ÆÄÃÊ
±¤¾î ¿À·»Áö ¼¼ºñü
Âü¿Ü ÆäŸ Ä¡Áî »ø·¯µå
¹ÙÁú ¿Ã¸®ºêÀ¯ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²
¿Ã¸®ºê ÇÁ·Î½´Åä ºê·ç½ºÄÉŸ
Ç÷¹À̹ö ¿ÀÀÏ
-³ÃÃßÃâ Ç÷¹À̹ö ¿ÀÀÏ
-¿ÃßÃâ Ç÷¹À̹ö ¿ÀÀÏ
¹ÙÁú ¿ÀÀÏ°ú ½Ã±ÝÄ¡ººÀ½
·¹¸ó±×¶ó½º »ý° ¿ÀÀÏ°ú ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ Á¶°³Âò
ÆäÆä·ÐÄ¡³ë ¿ÀÀÏ°ú ¸¶´ÃÁ¾ µÅÁö°í±â ÆĽºÅ¸
Part 3 Mix dzºÎÇÏ°Ô ¼¯¾î ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºê
ºñ³×±×·¹Æ® Æйи®
-¹ß»ç¹Í ½ÄÃÊ ºñ³×±×·¹Æ®
-Ŭ·¡½Ä ÇÁ·»Ä¡ ºñ³×±×·¹Æ®
-·¹¸ó ¹ÙÁú ºñ³×±×·¹Æ®
-¿À¸®¿£Å» ºñ³×±×·¹Æ®
-À¯ÀÚû ºñ³×±×·¹Æ®
±×¸®½º½Ä ÇÁ·¹±¼¶ó »ø·¯µå
±¸¿î ¾Ë¹èÃß »ø·¯µå
¿¬¾î ¾Æº¸Ä«µµ Ÿ¸£Å¸¸£
¹®¾î ¿Ã¸®ºê »ø·¯µå
¹æ¿ïÅ丶Åä ¾Æ¸óµå ÆĽºÅ¸
¿Ã¸®ºêÀ¯ ¼Ò±ÝÀå
Part 4 Çâ±ßÇÏ°Ô Àý¿© ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºê
±¸¿î ä¼Ò ÀýÀÓ
¿À·»Áö ²®Áú ¿Ã¸®ºê ÀýÀÓ
·ÎÁî¸Þ¸® Ä¡Áî ÀýÀÓ
ª°Ô ÀýÀÎ Ä«³Ú¸®´Ï ºó »ø·¯µå
Å丶Åä ¹ÙÁú »ì»ç¿Í ¸¶´Ã ¹Ù°ÔÆ®
Part 5 Saute °Ç°ÇÏ°Ô ºº¾Æ ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºê
¿Ã¸®ºê ¼Ò°í±â Âý½ºÅ×ÀÌÅ©
Ä«ÇÁ·¹Á¦ ¿À¹É·¿
¸í¶õ ¹Ì³ª¸® ÆĽºÅ¸
À¸±ü °¨ÀÚ ±¸ÀÌ
¿ÀÀÌ, °íÃß, ¿Ã¸®ºê¸¦ °çµéÀÎ Ç×Á¤»ì ±¸ÀÌ
Âü³ª¹° º£ÀÌÄÁ ÇÁ¸®Å¸Å¸
¿Ã¸®ºê ÇÒ¶óÆä´¢ ¼Ò½º¸¦ ¿Ã¸° ´ß´Ù¸®»ì ½ºÅ×ÀÌÅ©
Part 6 Boil µû¶æÇÏ°Ô ²ú¿© ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯
·»Æ¿Äá ¼öÇÁ
¿Ã¸®ºê ¼Ü¹ä
¸ÅÄÞÇÑ Çػ깰 ¼öÇÁ
²Ê¸®°íÃß ¿Ã¸®ºê °¨¹Ù½º
±¸¿î ä¼Ò¸¦ ¿Ã¸° ¿Ã¸®ºê Ä«·¹
°Ç°ÇÑ ½À°ü, ¿Ã¸®ºêÀ¯ ÇÑ ½ºÇ¬
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Part 2 Drizzle ½Å¼±ÇÏ°Ô »Ñ·Á ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯
¼Ò°í±â ¿Ã¸®ºê Ä«¸£ÆÄÃÊ
±¤¾î ¿À·»Áö ¼¼ºñü
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-³ÃÃßÃâ Ç÷¹À̹ö ¿ÀÀÏ
-¿ÃßÃâ Ç÷¹À̹ö ¿ÀÀÏ
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Part 3 Mix dzºÎÇÏ°Ô ¼¯¾î ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºê
ºñ³×±×·¹Æ® Æйи®
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±¸¿î ¾Ë¹èÃß »ø·¯µå
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¹®¾î ¿Ã¸®ºê »ø·¯µå
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¿Ã¸®ºêÀ¯ ¼Ò±ÝÀå
Part 4 Çâ±ßÇÏ°Ô Àý¿© ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºê
±¸¿î ä¼Ò ÀýÀÓ
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ª°Ô ÀýÀÎ Ä«³Ú¸®´Ï ºó »ø·¯µå
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Part 5 Saute °Ç°ÇÏ°Ô ºº¾Æ ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºê
¿Ã¸®ºê ¼Ò°í±â Âý½ºÅ×ÀÌÅ©
Ä«ÇÁ·¹Á¦ ¿À¹É·¿
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À¸±ü °¨ÀÚ ±¸ÀÌ
¿ÀÀÌ, °íÃß, ¿Ã¸®ºê¸¦ °çµéÀÎ Ç×Á¤»ì ±¸ÀÌ
Âü³ª¹° º£ÀÌÄÁ ÇÁ¸®Å¸Å¸
¿Ã¸®ºê ÇÒ¶óÆä´¢ ¼Ò½º¸¦ ¿Ã¸° ´ß´Ù¸®»ì ½ºÅ×ÀÌÅ©
Part 6 Boil µû¶æÇÏ°Ô ²ú¿© ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯
·»Æ¿Äá ¼öÇÁ
¿Ã¸®ºê ¼Ü¹ä
¸ÅÄÞÇÑ Çػ깰 ¼öÇÁ
²Ê¸®°íÃß ¿Ã¸®ºê °¨¹Ù½º
±¸¿î ä¼Ò¸¦ ¿Ã¸° ¿Ã¸®ºê Ä«·¹
¸¶´Ï¾ÆÀÇ ÃëÇâÀ» ¸ðµÎÀÇ ÃëÇâÀ¸·Î!!
¸ðµÎÀÇ ·¹½ÃÇÇ ½Ã¸®Áî´Â ¡®¸¶´Ï¾ÆÀÇ ÃëÇâÀ» ¸ðµÎÀÇ ÃëÇâÀ¸·Î¡¯¶ó´Â Àǹ̸¦ ´ã°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÁÖº¯¿¡ ÀÌ»óÇϸ®¸¸Å ÇÑ °¡Áö ½ÄÀç·á³ª Á¶¸®¹ý¿¡ ÁýÂøÇϴ ģ±¸¿Í ÁöÀεéÀÌ ÀÖÁÒ. µµ´ëü ¿Ö ±×°Í¸¸ ¸Ô¾î? ¿Ö ÁÁ¾ÆÇØ? ¹°¾îº¼ Á¤µµ·Î µ¶Æ¯ÇÑ ½Ä¼ºÀÌÁö¸¸ ³ª¸§ÀÇ ÀÌÀ¯´Â ´Ù Àֱ⠸¶·ÃÀÌ¿¡¿ä.
±×·¡¼ ¸ÀÀִ å¹æÀº ½ÄÀç·á¿Í Á¶¸®¹ý¿¡ ¹«ÇÑÇÑ È£±â½É°ú ¾ÖÁ¤À» °¡Áø ¿©·¯ ¼ÎÇÁ, ¿ä¸® ¼±»ý´Ôµé°ú ¸ðµÎÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ ¸¸µé±â¿¡ À̸£·¶½À´Ï´Ù. ´©±¸³ª ´Ù ¾Æ´Â ¿ä¸®¹ýÀº ÀÌÁ¦ À¯Æ©ºê, ºí·Î±×¸¦ ÅëÇØ ¾îµð¼µç ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¸¶´Ï¾ÆµéÀÌ ±×°£ ²À²À ¼û°ÜµÐ ³ª¸¸ÀÇ ·¹½ÃÇÇ´Â ¡®¸ðµÎÀÇ ·¹½ÃÇÇ¡¯¸¦ ÅëÇؼ¸¸ ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸ðµÎÀÇ ·¹½ÃÇÇ ¿©¼¸ ¹ø° ÆíÀº ¡®¿Ã¸®ºê¡¯ ÀÔ´Ï´Ù
ÀÌÁ¦´Â ´©±¸¿¡°Ô³ª °Ç° ½ÄÀç·á·Î ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø ¡®¿Ã¸®ºê¡¯. Áý¿¡¼µµ ¹Û¿¡¼µµ ¿Ã¸®ºêÀ¯¿Í ¿Ã¸®ºê¸¦ Àͼ÷ÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ ½ÇÁ¦·Î ³»°¡ ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºê ȤÀº ¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ ¾î¶² Ç°Á¾ÀÎÁö, ´Ù¾çÇÑ ¿Ã¸®ºêÀ¯´Â ¾î¶² ¸Þ´º, ¾î¶² Á¶¸®¹ý¿¡ Àß ¾î¿ï¸®´ÂÁö ¸ð¸£°í ¾²´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ¿ä. ƯÈ÷ ¿äÁò ¸¶Æ®¿¡¼´Â ´Ü¼øÈ÷ ººÀ½¿ë ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ³Ñ¾î »ý½ÄÀ¸·Îµµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ°í ±×¸®½º¿¡¼ ³Ñ¾î¿Â, °« Â¥³½ Áö ¾ó¸¶ ¾È µÈ ¹«Ã´ ½Å¼±ÇÑ ¿Ã¸®ºêÀ¯µµ ¹Ù·Î »ì ¼ö ÀÖ´Â ½Ã´ë°¡ µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
ÀÛÀº ÃÊ·Ï ¿¸Å°¡ ¼±¹°ÇØÁØ ±âÀû
ÃÊ·Ï»öÀÇ ÀÛÀº °úÀ°¿¡¼ ÀÌ·¸°Ô ºÎµå·´°í ¿µ·ÕÇÑ ±â¸§ÀÌ ³ª¿Â´Ù´Â °Í, »ó»óÀ̳ª Çغ¸¾ÒÀ»±î¿ä? ±Ý¹æ º´ÀÔÇÑ ¿Ã¸®ºêÀ¯´Â ¿Ã¸®ºê ÁÖ½º¶ó°í Ç¥ÇöÇÒ ¸¸Å ³²´Ù¸¥ Çâ°ú dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÕ´Ï´Ù. ¿Ã¸®ºê¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Æú¸®Æä³îÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç×»êÈ ¼ººÐÀ¸·Î DNA ¼Õ»ó°ú ³ëȸ¦ À¯¹ßÇÏ´Â È°¼º »ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â ±â´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ°í, ¿Ã·¹»ê, ¸®³î·¹»ê, ÅäÄÚÆä³î, ºñŸ¹Î µî ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇØ ¡®½´ÆÛǪµå¡¯¶ó ºÒ¸®°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿Ã¸®ºê¿Í ¿Ã¸®ºêÀ¯¿¡ ´ëÇÑ ¼±ÅÃÁö°¡ ¸¹¾ÆÁø ¸¸Å µ¶ÀÚ ºÐµéÀÇ ½Ä»ýÈ°À» ´õ¿í °Ç°ÇÏ°í dz¿ä·Ó°Ô ¸¸µé¾îµå¸®°íÀÚ <¸ðµÎÀÇ ¿Ã¸®ºê>¸¦ ÁغñÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
¿Ã¸®ºê Àü¹®°¡ÀÇ AtoZ ¿Ã¸®ºê ¿ä¸® ³ëÇÏ¿ì
<¸ðµÎÀÇ ¿Ã¸®ºê>´Â ¿À·£ ±â°£ ¿Ã¸®ºêÀ¯ ºê·£µåÀÇ ¸Þ´º °³¹ßÀ» ´ã´çÇÏ°í Æò¼Ò¿¡µµ ¿Ã¸®ºêÀ¯ Å×À̽ºÆðú ¿Ã¸®ºêÀ¯ °ü·Ã ¿ä¸® Ŭ·¡½º¸¦ ÁøÇàÇÑ ¿ä¸®¿¬±¸°¡ Á¤¸®³ª ¼±»ý´ÔÀÌ ¸¸µç Ã¥ÀÔ´Ï´Ù. ±×°¡ Æò¼Ò Áñ°Ü ¸Ô´Â ½ÄÀç·á¸¦ ³Ñ¾î Á÷Á¢ ¿Ã¸®ºê »êÁö¸¦ ã¾Æ°¡ °øºÎÇÏ´Â µî ¿Ã¸®ºê¿Í »ç¶û¿¡ ºüÁ³´ø ±× ½Ã°£µéÀÌ °í½º¶õÈ÷ ÃàÀûµÈ ¿Ã¸®ºê ·¹½ÃÇÇ ¸ðÀ½ÀÌ¿¡¿ä. ÇÑ ±ÇÀÇ Ã¥¿¡ ¿Ã¸®ºê·Î ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´ëºÎºÐÀÇ ¿ä¸®¸¦ ±¸Ã¼ÀûÀÎ Á¶¸®¹ý(Blend, Drizzle, Marinade, Mix, Saute, Boil)À¸·Î ³ª´©¾î ¸Å¿ì »ó¼¼È÷ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
´çÀå Áý¿¡ ¾î¶² ¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ ÀÖ´ÂÁö »ìÆ캸°í Ã¥¿¡¼ Á¦¾ÈÇÏ´Â Á¶¸®¹ý¿¡ ¸Â°Ô »ç¿ëÇغ¸¼¼¿ä. ¿Ã¸®ºêÀ¯ ÇÑ ¹æ¿ï¸¸À¸·Îµµ ¸¶Ä¡ °í±Þ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼ ¸¸µå´Â ¿ä¸®Ã³·³ ±Ù»çÇÏ°Ô º¯ÇÑ´ä´Ï´Ù. Æò¹üÇÑ Å丶Åä ÁÖ½º¿¡µµ, Ä«·¹¿¡µµ, ¼Ü¹ä¿¡µµ, ´ß´Ù¸® ±¸ÀÌ¿¡µµ ÇÑ ¹æ¿ï ÅåÅå ´õÇغ¸¼¼¿ä. ÁöÁßÇØÀÇ ½Ì±×·¯¿òÀ» °¡µæ ´ãÀº ¿Ã¸®ºê°¡ ¿©·¯ºÐÀÇ ½ÄŹÀ» °Ç°ÇÏ°Ô Ã¤¿öÁÙ °Å¿¹¿ä.
¸ðµÎÀÇ ·¹½ÃÇÇ ½Ã¸®Áî´Â ¡®¸¶´Ï¾ÆÀÇ ÃëÇâÀ» ¸ðµÎÀÇ ÃëÇâÀ¸·Î¡¯¶ó´Â Àǹ̸¦ ´ã°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÁÖº¯¿¡ ÀÌ»óÇϸ®¸¸Å ÇÑ °¡Áö ½ÄÀç·á³ª Á¶¸®¹ý¿¡ ÁýÂøÇϴ ģ±¸¿Í ÁöÀεéÀÌ ÀÖÁÒ. µµ´ëü ¿Ö ±×°Í¸¸ ¸Ô¾î? ¿Ö ÁÁ¾ÆÇØ? ¹°¾îº¼ Á¤µµ·Î µ¶Æ¯ÇÑ ½Ä¼ºÀÌÁö¸¸ ³ª¸§ÀÇ ÀÌÀ¯´Â ´Ù Àֱ⠸¶·ÃÀÌ¿¡¿ä.
±×·¡¼ ¸ÀÀִ å¹æÀº ½ÄÀç·á¿Í Á¶¸®¹ý¿¡ ¹«ÇÑÇÑ È£±â½É°ú ¾ÖÁ¤À» °¡Áø ¿©·¯ ¼ÎÇÁ, ¿ä¸® ¼±»ý´Ôµé°ú ¸ðµÎÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ ¸¸µé±â¿¡ À̸£·¶½À´Ï´Ù. ´©±¸³ª ´Ù ¾Æ´Â ¿ä¸®¹ýÀº ÀÌÁ¦ À¯Æ©ºê, ºí·Î±×¸¦ ÅëÇØ ¾îµð¼µç ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¸¶´Ï¾ÆµéÀÌ ±×°£ ²À²À ¼û°ÜµÐ ³ª¸¸ÀÇ ·¹½ÃÇÇ´Â ¡®¸ðµÎÀÇ ·¹½ÃÇÇ¡¯¸¦ ÅëÇؼ¸¸ ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
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ÀÌÁ¦´Â ´©±¸¿¡°Ô³ª °Ç° ½ÄÀç·á·Î ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø ¡®¿Ã¸®ºê¡¯. Áý¿¡¼µµ ¹Û¿¡¼µµ ¿Ã¸®ºêÀ¯¿Í ¿Ã¸®ºê¸¦ Àͼ÷ÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ ½ÇÁ¦·Î ³»°¡ ¸Ô´Â ¿Ã¸®ºê ȤÀº ¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ ¾î¶² Ç°Á¾ÀÎÁö, ´Ù¾çÇÑ ¿Ã¸®ºêÀ¯´Â ¾î¶² ¸Þ´º, ¾î¶² Á¶¸®¹ý¿¡ Àß ¾î¿ï¸®´ÂÁö ¸ð¸£°í ¾²´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ¿ä. ƯÈ÷ ¿äÁò ¸¶Æ®¿¡¼´Â ´Ü¼øÈ÷ ººÀ½¿ë ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ³Ñ¾î »ý½ÄÀ¸·Îµµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ°í ±×¸®½º¿¡¼ ³Ñ¾î¿Â, °« Â¥³½ Áö ¾ó¸¶ ¾È µÈ ¹«Ã´ ½Å¼±ÇÑ ¿Ã¸®ºêÀ¯µµ ¹Ù·Î »ì ¼ö ÀÖ´Â ½Ã´ë°¡ µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
ÀÛÀº ÃÊ·Ï ¿¸Å°¡ ¼±¹°ÇØÁØ ±âÀû
ÃÊ·Ï»öÀÇ ÀÛÀº °úÀ°¿¡¼ ÀÌ·¸°Ô ºÎµå·´°í ¿µ·ÕÇÑ ±â¸§ÀÌ ³ª¿Â´Ù´Â °Í, »ó»óÀ̳ª Çغ¸¾ÒÀ»±î¿ä? ±Ý¹æ º´ÀÔÇÑ ¿Ã¸®ºêÀ¯´Â ¿Ã¸®ºê ÁÖ½º¶ó°í Ç¥ÇöÇÒ ¸¸Å ³²´Ù¸¥ Çâ°ú dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÕ´Ï´Ù. ¿Ã¸®ºê¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Æú¸®Æä³îÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç×»êÈ ¼ººÐÀ¸·Î DNA ¼Õ»ó°ú ³ëȸ¦ À¯¹ßÇÏ´Â È°¼º »ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â ±â´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ°í, ¿Ã·¹»ê, ¸®³î·¹»ê, ÅäÄÚÆä³î, ºñŸ¹Î µî ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇØ ¡®½´ÆÛǪµå¡¯¶ó ºÒ¸®°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿Ã¸®ºê¿Í ¿Ã¸®ºêÀ¯¿¡ ´ëÇÑ ¼±ÅÃÁö°¡ ¸¹¾ÆÁø ¸¸Å µ¶ÀÚ ºÐµéÀÇ ½Ä»ýÈ°À» ´õ¿í °Ç°ÇÏ°í dz¿ä·Ó°Ô ¸¸µé¾îµå¸®°íÀÚ <¸ðµÎÀÇ ¿Ã¸®ºê>¸¦ ÁغñÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
¿Ã¸®ºê Àü¹®°¡ÀÇ AtoZ ¿Ã¸®ºê ¿ä¸® ³ëÇÏ¿ì
<¸ðµÎÀÇ ¿Ã¸®ºê>´Â ¿À·£ ±â°£ ¿Ã¸®ºêÀ¯ ºê·£µåÀÇ ¸Þ´º °³¹ßÀ» ´ã´çÇÏ°í Æò¼Ò¿¡µµ ¿Ã¸®ºêÀ¯ Å×À̽ºÆðú ¿Ã¸®ºêÀ¯ °ü·Ã ¿ä¸® Ŭ·¡½º¸¦ ÁøÇàÇÑ ¿ä¸®¿¬±¸°¡ Á¤¸®³ª ¼±»ý´ÔÀÌ ¸¸µç Ã¥ÀÔ´Ï´Ù. ±×°¡ Æò¼Ò Áñ°Ü ¸Ô´Â ½ÄÀç·á¸¦ ³Ñ¾î Á÷Á¢ ¿Ã¸®ºê »êÁö¸¦ ã¾Æ°¡ °øºÎÇÏ´Â µî ¿Ã¸®ºê¿Í »ç¶û¿¡ ºüÁ³´ø ±× ½Ã°£µéÀÌ °í½º¶õÈ÷ ÃàÀûµÈ ¿Ã¸®ºê ·¹½ÃÇÇ ¸ðÀ½ÀÌ¿¡¿ä. ÇÑ ±ÇÀÇ Ã¥¿¡ ¿Ã¸®ºê·Î ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´ëºÎºÐÀÇ ¿ä¸®¸¦ ±¸Ã¼ÀûÀÎ Á¶¸®¹ý(Blend, Drizzle, Marinade, Mix, Saute, Boil)À¸·Î ³ª´©¾î ¸Å¿ì »ó¼¼È÷ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
´çÀå Áý¿¡ ¾î¶² ¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ ÀÖ´ÂÁö »ìÆ캸°í Ã¥¿¡¼ Á¦¾ÈÇÏ´Â Á¶¸®¹ý¿¡ ¸Â°Ô »ç¿ëÇغ¸¼¼¿ä. ¿Ã¸®ºêÀ¯ ÇÑ ¹æ¿ï¸¸À¸·Îµµ ¸¶Ä¡ °í±Þ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼ ¸¸µå´Â ¿ä¸®Ã³·³ ±Ù»çÇÏ°Ô º¯ÇÑ´ä´Ï´Ù. Æò¹üÇÑ Å丶Åä ÁÖ½º¿¡µµ, Ä«·¹¿¡µµ, ¼Ü¹ä¿¡µµ, ´ß´Ù¸® ±¸ÀÌ¿¡µµ ÇÑ ¹æ¿ï ÅåÅå ´õÇغ¸¼¼¿ä. ÁöÁßÇØÀÇ ½Ì±×·¯¿òÀ» °¡µæ ´ãÀº ¿Ã¸®ºê°¡ ¿©·¯ºÐÀÇ ½ÄŹÀ» °Ç°ÇÏ°Ô Ã¤¿öÁÙ °Å¿¹¿ä.