다양한 매체에서 위스키 전문 칼럼니스트로 활동하고 있는 저자 유성운의 위스키바이블. 스카치위스키의 역사와 제조과정에서 스코틀랜드의 대표적인 싱글몰트위스키 증류소 탐방까지, 싱글몰트위스키의 모든 것을 담아냈다.



저자는 한국 위스키협회 사무국장으로 10년 넘게 국내 제일의 위스키동호회를 운영하고 있다. 그 자신이 위스키를 공부할 때 미약했던 국내 자료에 대한 안타까움으로 책에 들어가는 정보와 자료에 더욱 신경을 썼다. 일반적인 애호가뿐만 아니라 양조과정을 전문적으로 공부하려는 이들에게까지 도움이 될 수 있도록 스카치위스키에 대한 역사부터 정의까지 세밀하게 기술했으며, 제조과정 하나하나까지 풍성하고도 정확한 정보를 제공하고자 노력했다.



특히 이 책을 주목해야 하는 이유는 2부 스코틀랜드 증류소 기행에 있다. 싱글몰트위스키를 생산하는 스코틀랜드 33개 주요 증류소를 직접 방문하여 증류소의 역사부터 재료, 테루아, 제조방식, 테이스팅까지 꼼꼼하게 취재한 견문록은 국내는 물론 외국서적에서도 쉽게 만나기 힘든 콘텐츠다. 또한 발로 뛰며 직접 찍은 사진자료가 곁들여져 마치 증류소를 실제 방문한 듯 친절한 가이드 역할을 한다. 싱글몰트위스키를 제대로 알고 느끼고 싶어하는 애호가라면 놓치지 말아야 파트다.



위스키 애호가에게 필수적인 매너와 기본적인 상식까지 모아놓은, 그야말로 위스키에 관한 한 필수 교양서라 할 수 있다. 본 도서의 출간이 척박했던 국내 위스키 문화에 큰 구심점이 되는 것은 물론, 위스키 전문가뿐만 아니라 일반 독자들에게도 모처럼 제대로 된 위스키 콘텐츠를 접할 수 있는 좋은 계기가 될 것이다.