매일 마주하는 GMO, 이제는 알고 먹자
어린이들이 즐겨 먹는 아이스크림, 주스, 빵, 과자, 젤리를 만들 때 공통으로 들어가는 재료가 무엇일까? 바로 옥수수이다. 식품 회사는 단맛을 내는 시럽을 만들 때 비싼 설탕 대신 달콤하면서도 저렴한 옥수수를 사용한다. 그리고 그 시럽을 아이스크림, 과자 등에 넣는 것이다. 문제는 이렇게 쓰이는 옥수수가 대부분 ‘유전자 조작 식품’ 혹은 ‘유전자 변형 식품’이라고 불리는 ‘GMO’라는 점이다. 콩기름, 두유, 두부, 된장과 간장, 소시지와 햄에 들어가는 콩도 GMO이기는 마찬가지다. 우리나라는 옥수수와 콩 수입량이 꽤 많은데, 수입 옥수수와 콩이 거의 다 GMO이기 때문이다.
우리가 인식하지 못하는 사이 우리나라는 GMO를 가장 많이 수입하는 나라 중 하나가 되었다. 어린이들은 거의 매일 먹는 GMO에 대해 얼마나 알고 있을까? 이 책은 GMO에 대해 어린이 눈높이로 알기 쉽게 설명하여 어린이들이 자신의 몸을 건강하게 지키는 데 도움을 준다.