예방의학의 대가 이덕희 교수가 파헤친 호메시스의 진실. 일반인들에게 생소한 호메시스 이론은 무엇인지, 그 이론을 통해 우리가 현대 의학에서 가질만한 의문은 무엇인지를 저자의 살아 숨쉬는 생생하고 구수한 입담으로 시간 가는 줄 모르게 전해준다. 호메시스 이론을 쉽게 풀자면, 적당한 수준의 자극은 오히려 건강에 도움이 된다는 것이다.



허용 기준치 아래의 농도를 가진 수많은 화학물질들에 대한 만성적인 노출이 어떻게 만성 질병 발생과 깊숙이 연관이 되어 있는지, 왜 첨단을 달린다는 현재의 과학은 여태껏 이 문제를 보지 못하고 있었던 건지, 이것이 질병을 일으키는 핵심적인 이유라면 과연 우리는 무엇을 어떻게 할 수 있을지, 그리고 현재 우리를 둘러싼 많은 건강관련 이슈와 음모론들을 어떻게 바라봐야 하는지 저자의 평생에 걸친 과학적 연구를 통해 생생히 보여준다.



1부에서 저자는 기존의 신빙성 있는 자료와 발표된 논문들 그리고 몇 가지 추가 실험 결과를 종합 분석하는 과정을 통해 POPs가 만성질병 발생에 깊이 관여한다는 사실을 밝혀낸다. 2부에서 저자는 먹는 것, 마시는 것을 완벽하게 조절할 수 없으면 호메시스를 통해서 이길 수 있는 몸의 능력을 키우라고 제안한다. 3부에서 저자는 그 동안 우리가 알고 있었던 몸에 이로운, 해로운 음식 그리고 비만에 대한 새로운 해석을 내놓는다.