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- home > °¡Á¤¡¤Ãë¹Ì¡¤¿¹¼ú > ¿ä¸® > ¿ä¸®ÀÏ¹Ý > È÷µ¥ÄÚÀÇ ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç[À̺½]
¹øÀâÇÑ ¼¿ï¿¡¼µµ À¯µ¶ Á¶¿ëÇÑ µ¿³×, ¿¬Èñµ¿. ±×°÷¿¡ Àº±ÙÇÏ°Ô ¶ß°Å¿î ¿ä¸®±³½ÇÀÌ ÀÖ´Ù. 28³â° Çѱ¹¿¡ »ì°í ÀÖ´Â ÀϺ» Å»ýÀÇ ±ÍÈ Çѱ¹ÀÎ, ³ªÄ«°¡¿Í È÷µ¥ÄÚÀÇ ¡®±¸¸£¸Þ ·¹ºêÄíÇî(Gourmet Lebkuchen)¡¯ÀÌ´Ù. ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½ÇÀº »ç¶÷µéÀ» ÃÊ´ëÇØ ¿ä¸®¸¦ ´ëÁ¢ÇÏ°í À̾߱⠳ª´©±â¸¦ ÁÁ¾ÆÇß´ø ³ªÄ«°¡¿Í È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀÇ °³ÀÎÀûÀÎ ¼ºÇâ¿¡¼ ½ÃÀ۵Ǿú´Ù.
Çѹø µî·ÏÇϸé 5³â ÀÌ»ó ¸Ó¹°°Ô µÇ´Â ¿ä¸®±³½Ç Ư¼º»ó ºó ÀÚ¸®°¡ Àß ³ªÁö ¾Ê´Â ÀÌ°÷¿¡¼ ¡®Àü ¼¼°è¸¦ ¿©ÇàÇÏ´Â µí ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇÇ¡¯¿Í ¡®»ç¶÷µéÀÇ À̾߱⡯°¡ ¾î¿ì·¯Áø´Ù. ÀÌ Ã¥Àº Àαâ ÀÖ´Â ¿ä¸®±³½Ç¿¡ Á÷Á¢ Âü¿©ÇÏÁö ¸øÇØ ±× ¾È¿¡¼ ¿À°¡´Â µû¶æÇÑ À̾߱â¿Í ºñÀåÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ Á¢ÇÏÁö ¸øÇØ ¾Æ½¬¿öÇß´ø ¸¹Àº »ç¶÷µéÀ» À§ÇØ Ãâ°£µÇ¾ú´Ù. ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½ÇÀÇ À̾߱â¿Í ·¹½ÃÇǸ¦ Áý¿¡¼µµ ´©±¸³ª Áñ±â±æ ¹Ù¶ó´Â È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀÇ ¸¶À½À» ÀÌ Ã¥¿¡ ´ã¾Ò´Ù.
Çѹø µî·ÏÇϸé 5³â ÀÌ»ó ¸Ó¹°°Ô µÇ´Â ¿ä¸®±³½Ç Ư¼º»ó ºó ÀÚ¸®°¡ Àß ³ªÁö ¾Ê´Â ÀÌ°÷¿¡¼ ¡®Àü ¼¼°è¸¦ ¿©ÇàÇÏ´Â µí ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇÇ¡¯¿Í ¡®»ç¶÷µéÀÇ À̾߱⡯°¡ ¾î¿ì·¯Áø´Ù. ÀÌ Ã¥Àº Àαâ ÀÖ´Â ¿ä¸®±³½Ç¿¡ Á÷Á¢ Âü¿©ÇÏÁö ¸øÇØ ±× ¾È¿¡¼ ¿À°¡´Â µû¶æÇÑ À̾߱â¿Í ºñÀåÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ Á¢ÇÏÁö ¸øÇØ ¾Æ½¬¿öÇß´ø ¸¹Àº »ç¶÷µéÀ» À§ÇØ Ãâ°£µÇ¾ú´Ù. ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½ÇÀÇ À̾߱â¿Í ·¹½ÃÇǸ¦ Áý¿¡¼µµ ´©±¸³ª Áñ±â±æ ¹Ù¶ó´Â È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀÇ ¸¶À½À» ÀÌ Ã¥¿¡ ´ã¾Ò´Ù.
ÀúÀÚ: ³ªÄ«°¡¿Í È÷µ¥ÄÚ
ÇÁ·Ñ·Î±× 13³âÀÇ ½Ã°£À» ´ã¾Æ º¸³»´Â ·¹½ÃÇÇ ÆíÁö
¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç ±¸¸£¸Þ ·¹ºêÄíÇîÀÇ ½Ã°£, ÀúÀåÀ½½Ä
PART 1 ¿ø Ç÷¹ÀÌÆ® ¿ä¸®
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PART 2 ¼ú°ú ¾ÈÁÖ
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PART 3 ÇÔ²² ¸¸µé°í Áñ±â´Â ½ÄŹ
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PART 4 Çѱ¹ ä¼Ò ¿ä¸®
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¡Ü 13³â µ¿¾È ¼ö°»ýÀÌ ÁÙÁö ¾Ê´Â Àα⠿丮±³½ÇÀÌ ÀÖ´Ù
¡°È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´ÔÀÇ ¿ä¸®±³½ÇÀº ¼ö¼±½º·´´Ù. óÀ½¿¡ ·¹½ÃÇÇ ¼³¸íÀ» µè°í³ª¸é ¸ðµÎ Ư°ø´ë¿øó·³ ÂøÂøÂø ¿ä¸®´ë¿øÀÌ µÇ¾î ¿ä¸®¸¦ ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ¼±»ý´ÔÀº ´©±¸º¸´Ù ºÎÁö·±È÷ ¿ä¸® »çÀ̸¦ µ¹¾Æ´Ù´Ï¸é¼ ¿ä¸®¹ýÀ» ÁöµµÇÏ°í Áú¹®¿¡ ´ë´äÇÏ°í ´É¼÷ÇÏ°Ô °£À» º¸°í ¿ä¸®¸¦ ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù. ±×·¸°Ô Á¤½Å¾øÀÌ ¸Í·ÄÇÏ°Ô Àç·á¸¦ ½ä°í ÆÒÀ» µé¾ú´Ù ³ù´Ù ÇÏ°í ¿½ÉÈ÷ ±¹¹°À» ÀúÀ¸¸é ÇÑ »óÀÌ Â÷·ÁÁø´Ù. ³î¶ó¿î ¸¶¹ýÀÇ ½Ã°£ÀÌ´Ù. ¸Å¹ø ±â´Ù·ÁÁø´Ù. ¸ÅÀϸÅÀÏ °¡°í ½Í´Ù.¡±
_Á¤´ÙÁ¤(40´ë ÆäÀ̽ººÏÄÚ¸®¾Æ ÀνºÅ¸±×·¥ È«º¸ÀÌ»ç)
¡°½Å¼±ÇÑ ½ÄÀç·á·Î ¸¸µé¾î³»´Â ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿Í Å×ÀÌºí ¼¼ÆÃ. ÀÌ ¸ðµç °ÍÀÌ ¾î¿ì·¯Áø ±×°÷¿¡ °¡¸é ¸¶Ä¡ ´Ù¸¥ ³ª¶ó·Î ¿©ÇàÀ» ¶°³ª¿Â °Í¸¸ °°½À´Ï´Ù. ¹ú½á 7³â°³×¿ä. ¿À´Ãµµ Bon appetit!¡±
_Áö¿¬È(30´ë º¯È£»ç)
¡°È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´ÔÀÇ ¿ä¸®±³½ÇÀº ´Ü¼øÇÑ ¿ä¸®±³½ÇÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
ÇÑ´Þ¿¡ ÇÑ ¹ø, À½½ÄÀ̶ó´Â °øÅëÀÇ °ü½É»ç¸¦ °¡Áø »ç¶÷µéÀÌ ¸ð¿© ÇÔ²² ¸Ô°í ´ëÈÇÏ¸ç ¡®Àο¬¡¯À̶ó´Â »õ·Î¿î ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé¾î³»´Â °÷ÀÌ´Ù. ±×°ÍÀÌ Àü ¼¼°èÀÇ °ÅÀÇ ¸ðµç ¿ä¸® ·¹½ÃÇǸ¦ µ¿¿µ»óÀ¸·Î ¹è¿ï ¼ö ÀÖ´Â ½Ã´ë¿¡ ³»°¡ 10³â° ÇÑ ¿ä¸®±³½ÇÀ» ´Ù´Ï´Â ÀÌÀ¯´Ù.¡±
_¼°æÁ¾(40´ë Å©¸®¿¡ÀÌƼºê µð·ºÅÍ)
¹øÀâÇÑ ¼¿ï¿¡¼µµ À¯µ¶ Á¶¿ëÇÑ µ¿³×, ¿¬Èñµ¿. ±×°÷¿¡ Àº±ÙÇÏ°Ô ¶ß°Å¿î ¿ä¸®±³½ÇÀÌ ÀÖ´Ù. 28³â° Çѱ¹¿¡ »ì°í ÀÖ´Â ÀϺ» Å»ýÀÇ ±ÍÈ Çѱ¹ÀÎ, ³ªÄ«°¡¿Í È÷µ¥ÄÚÀÇ ¡®±¸¸£¸Þ ·¹ºêÄíÇî(Gourmet Lebkuchen)¡¯ÀÌ´Ù. ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½ÇÀº »ç¶÷µéÀ» ÃÊ´ëÇØ ¿ä¸®¸¦ ´ëÁ¢ÇÏ°í À̾߱⠳ª´©±â¸¦ ÁÁ¾ÆÇß´ø ³ªÄ«°¡¿Í È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀÇ °³ÀÎÀûÀÎ ¼ºÇâ¿¡¼ ½ÃÀ۵Ǿú´Ù. óÀ½¿£ ¾Æ´Â »ç¶÷µé³¢¸® ¾ËÀ½¾ËÀ½ ²Ù·Á°¡´ø ÀÌ ¿ä¸®±³½Ç¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò¹®ÀÌ Àü±¹¿¡ Àº±ÙÇÏ°Ô ÆÛÁö¸é¼, ¹Ð·Áµå´Â ¼ö° ¿äûÀ» °¨´çÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´ø È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀº ÀÌ ¿ä¸®±³½ÇÀ» °ø½ÄÈÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. 20´ëºÎÅÍ 70´ë±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¿¬·ÉÃþÀÇ »ç¶÷µéÀÌ ¸ð¿©µé¾ú°í, À̵é°ú ÇÔ²² ¸¸µé¾î°¡´Â À̾߱â¿Í ·¹½ÃÇÇ´Â ´õ¿í dz¼ºÇØÁ³´Ù¸Å´Þ ã¾Æ¿À´Â ¼ö°»ý¸¸ 150¸í, ±×·±µ¥ µü ±×¸¸ÅÀÇ »ç¶÷µéÀÌ ´ë±âÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ´ë±â ±â°£¸¸µµ 1³â ÀÌ»óÀÎ ¿ä¸® ±³½ÇÀÌ´Ù. ÀÏ¸í ¡®È÷µ¥ÄÚÀÇ ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç¡¯À̶ó ºÒ¸®´Â ÀÌ°÷¿¡ »ç¶÷µéÀÌ ÀÌÅä·Ï ¿·ÄÇÑ ¹ÝÀÀÀ» º¸ÀÌ´Â ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî?
Çѹø µî·ÏÇϸé 5³â ÀÌ»ó ¸Ó¹°°Ô µÇ´Â ¿ä¸®±³½Ç Ư¼º»ó ºó ÀÚ¸®°¡ Àß ³ªÁö ¾Ê´Â ÀÌ°÷¿¡¼ ¡®Àü ¼¼°è¸¦ ¿©ÇàÇÏ´Â µí ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇÇ¡¯¿Í ¡®»ç¶÷µéÀÇ À̾߱⡯°¡ ¾î¿ì·¯Áø´Ù.ÀÌ Ã¥Àº ÀÌ·¸µí Àαâ ÀÖ´Â ¿ä¸®±³½Ç¿¡ Á÷Á¢ Âü¿©ÇÏÁö ¸øÇØ ±× ¾È¿¡¼ ¿À°¡´Â µû¶æÇÑ À̾߱â¿Í ºñÀåÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ Á¢ÇÏÁö ¸øÇØ ¾Æ½¬¿öÇß´ø ¸¹Àº »ç¶÷µéÀ» À§ÇØ Ãâ°£µÇ¾ú´Ù. ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½ÇÀÇ À̾߱â¿Í ·¹½ÃÇǸ¦ Áý¿¡¼µµ ´©±¸³ª Áñ±â±æ ¹Ù¶ó´Â È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀÇ ¸¶À½À» ÀÌ Ã¥¿¡ ´ã¾Ò´Ù.
¡Ü Çѱ¹ÀÇ ½ÄÀç·á·Î Àü ¼¼°è¸¦ ´©ºñ´Â ºñÀåÀÇ ·¹½ÃÇÇ
óÀ½¿¡ È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀº ½ºÆäÀο¡¼ »ì¾Ò´ø °æÇè°ú ÇÁ¶û½º ¿ä¸® ¼ÎÇÁ¿´´ø ¾Æ¹öÁöÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¿ä¸®±³½ÇÀ» ±¸¼ºÇØ¿Ô´Ù. ±×·±µ¥ Çѱ¹¿¡¼ »ýÈ°ÇÑ Áö ¾î´Àµ¡ 28³â°¸¦ ¸Â´Â È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀº ±ÍÈ Çѱ¹ÀÎÀ̶ó´Â ÀÚ½ÅÀÇ Á¤Ã¼¼ºÀ» ½Ç°¨Çϸç, Çѱ¹ »ç¶÷µé°úÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ±³·ù¸¦ ÅëÇØ ¡®Çѱ¹ ½ÄÀç·á·Î ¸¸µå´Â ¼¼°èÀÇ ¿ä¸®¡¯¿¡ °ü½ÉÀ» ±â¿ïÀ̱⠽ÃÀÛÇÑ´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ±×·± È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀÇ °í¹Î°ú Á¤¼ö°¡ ´ã±ä ¿ä¸®Ã¥ÀÌ´Ù.
ÀÌ Ã¥À» Ãâ°£Çϸç ÀúÀÚ´Â ÀÌ·¸°Ô ¸»ÇÑ´Ù.½ºÆäÀÎ, ÀϺ», ÇÁ¶û½º, µ¶ÀÏ µî ´Ù¾çÇÑ ³ª¶óÀÇ ¹®È¿Í ¿ä¸®¸¦ °æÇèÇß´ø ³»°¡ Çѱ¹¿¡¼ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÏÀ» ã°í ½Í¾ú´Ù°í. ±×°ÍÀº Çѱ¹¿¡¼ ³ª´Â ½ÄÀç·á·Î ¼¼°èÀÇ ¿ä¸®¸¦ ¸¸µå´Â °ÍÀÌ°í, ±× ·¹½ÃÇǸ¦ ³Î¸® ¾Ë¸®´Â °ÍÀÌ Çѱ¹Àΰú ÇÔ²²ÇÏ´Â ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç ¼±»ýÀ¸·Î¼ ÀÚ½ÅÀÌ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÏÀÌ´Ù,¶ó°í.¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç¿¡´Â ±¹³»¿¡ ¸· ¾Ë·ÁÁö±â ½ÃÀÛÇÑ ¿ä¸® ¶Ç´Â ±¹³»¿¡ ¾ÆÁ÷ »ý¼ÒÇÑ ¼¼°èÀÇ ¿ä¸®µéÀÌ µîÀåÇÑ´Ù. Áý¿¡¼ Çϱ⠾î·Á¿î °í±Þ¿ä¸®°¡ ¾Æ´Ï´Ù. Çѱ¹ÀÇ ½ÄÀç·á°¡ ¾ó¸¶³ª ´Ù¾çÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î ¾²ÀÏ ¼ö ÀÖ´ÂÁö ¾ó¸¶³ª ¸ÀÀÖ´ÂÁö ¾Ë¸®±â À§ÇØ ¹ÝÂùÀ¸·Î, ¼ú¾ÈÁÖ·Î, °¡Á·µé°ú ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ·Î ¼¼°èÀÇ ½ÄŹÀ» ±¸¼ºÇÑ´Ù. Çѱ¹ÀÎÀÇ ½ÄŹÀÌ È÷µ¥ÄÚ ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½ÇÀÇ ÀÛÀº ³ë·ÂÀ¸·Î ´õ dz¼ºÇØÁö±æ ¹Ù¶ó´Â ¸¶À½ÀÌ´Ù.ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ¿ì¸®°¡ Ưº°ÇÏ°Ô ¿©±âÁö ¾Ê¾Ò´ø °í»ç¸®, ´ëÀú Å丶Åä, °¨ÀÚ, ½ÉÁö¾î Çѱ¹ÀÇ ÅäÁ¾½ÒÀÌ Àü ¼¼°è¸¦ ´©ºñ´Â ½ÄÀç·á·Î º¯½ÅÇÏ´Â ³î¶ó¿î ·¹½ÃÇÇ¿Í ¸¸³ª°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.
¡Ü ÃßõÀÇ ¸»
ûÁÖ¿¡¼ ¿¹´Ò°ö ½Ã°£ °É¸®´Â ±ä ¿©Á¤. ÇÏÁö¸¸ ±×°÷¿¡ °¡¸é ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â, ÀÛÀº ¼Ò½º¿¡ µé¾î°¡´Â Çϳª±îÁö ÃÖ»óÀÇ °ÍÀ¸·Î ÁغñµÈ ½ÄÀç·á, ¸Å ¼ø°£ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϽô ¼±»ý´Ô ±×¸®°í ÇÔ²² Â÷¸®´Â ÃÖ°íÀÇ ÆÄÀδÙÀÌ´×. ¾ðÁ¦³ª Ä¿´Ù¶õ À§¾È°ú °¨»ç¸¦ ¾È°í µ¹¾Æ¿É´Ï´Ù.
_Á¶Àº¿µ(50´ë, ¿µ¾ç±³»ç)¼ö¸¹Àº ¿ä¸® ¼ö¾÷À» µé¾îºÃÁö¸¸ ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç ¼ö¾÷¿¡¼ Àç·áÀÇ ¼±Åðú ¼ÕÁú¹ý, ¼Ò½º Á¶¸®¹ýÀ» ¹è¿ï ¶§¸é ½Å¼±ÇÑ Ãæ°ÝÀ» ¹Þ°ï ÇÑ´Ù. Çѱ¹¿¡¼ ³ª´Â Á¦Ã¶ Àç·á·Î Àü ¼¼°è ·¹½ÃÇǸ¦ ±×·Á³»´Â ¸¶¹ýÀ» º¸¿©Áֽô ºÐ. È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´ÔÀÇ ¼ö¾÷°ú ¿ä¸®´Â ÃÖ°íÀÔ´Ï´Ù.
_ÀÌÁ¤¿õ(30´ë ¿ä¸®¿äÁ¤ÀÌÆÀÀå) Ãß¾ïÀÇ 8ÇÒÀº À½½ÄÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ¸Å´Þ Á¦Ã¶ Àç·á·Î »õ·Î¿î ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé°í ÇÔ²² ³ª´² ¸Ô´Â È÷µ¥ÄÚÀÇ ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç 5³â Â÷ ÇлýÀ¸·Î¼ ±×°£ ¸ð¾ÆµÐ ¼±»ý´ÔÀÇ ·¹½ÃÇǸ¸ÅÀ̳ª Á¤°ú Ãß¾ïÀÌ ½×ÀÎ ÇູÇÑ ¿ä¸®±³½ÇÀÌ´Ù.
_¹Ú¿µ½É(50´ë ¶óµð¿À Çǵð)°èÀýÀÇ ¸ÀÀ» Àϱú¿öÁֽô ¼±»ý´Ô ´öºÐ¿¡ ä¼Ò¿Í °úÀÏÀÇ Á¦Ã¶¿¡ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁ³½À´Ï´Ù. ±×¶§°¡ ¾Æ´Ï¸é ¸Àº¸Áö ¸øÇÒ Àç·á·Î ´ã±×´Â ¿ì¸Þº¸½Ã, ÄÞÆ÷Æ®, Àå¾ÆÂî¿Í ´õºÒ¾î Àú ¶ÇÇÑ Â÷±ÙÂ÷±Ù À;´Â ´À³¦ÀÔ´Ï´Ù.
_±Ç¿ø°æ(40´ë ÀÇ»ç)È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´ÔÀÇ ¿ä¸®±³½ÇÀ» ´Ù´Ï±â ½ÃÀÛÇÏ¸é¼ ÁýÀ¸·Î ¼Õ´ÔÀ» ûÇؼ ÇÔ²² ¹äÀ» ¸Ô´Â Áñ°Å¿òÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ´öºÐ¿¡ ¾î¸Ó´Ï°¡ Æò»ý ¸ð¾Æ¿À½Å ¿¹»Û ±×¸©µéÀ» ¾Æ³¦¾øÀÌ ¾²´Â Àç¹Ìµµ ¾Ë°Ô µÇ¾ú°í¿ä. È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´ÔÀÇ Ã¥À» ÅëÇØ ¿ä¸®·Î ¾²´Â ¸¶À½ÀÇ ÆíÁö°¡ ´õ ¸¹Àº »ç¶÷µé¿¡°Ô ÀüÇØÁö±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
_±èÈ¿¼±(50´ë ±³¼ö)¿ä¸®´Â ¸¶À½À¸·Î ÀüÇÏ´Â ÆíÁö¶ó´Â ¸»¾¸¿¡ À̲ø·Á ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½ÇÀ» ã¾Ò½À´Ï´Ù. À½½ÄÀÌ ÆíÁöº¸´Ù ¶§·Î´Â ´õ ÇÌÁøÇÒ ¼ö ÀÖÀ½À» ¿ä¸®±³½Ç¿¡¼ ¹è¿ü½À´Ï´Ù.
_±èÅÂÁ¾(50´ë ¾Æºü, ³²Æí, °æÁ¦ÇÐÀÚ)À̺¸´Ù ´õ À¯ÄèÇÏ°í Áñ°Ì°Ô À½½ÄÀ» ¸¸µé°í ³ª´©°í Áñ±â´Â »ç¶÷ÀÌ ¶Ç ÀÖÀ»±î. È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´Ô°ú ±×³àÀÇ ¿ä¸®¸¦ ÇÔ²² ¸Àº¸°í Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Ç À̹ø »ý¿¡ ³»°¡ ¹ÞÀº °¡Àå Å« º¹ Áß ÇϳªÀÌ´Ù.
_ÀåÁöÇý(30´ë Á÷ÀåÀÎ)
¡Ü 13³â µ¿¾È ¼ö°»ýÀÌ ÁÙÁö ¾Ê´Â Àα⠿丮±³½ÇÀÌ ÀÖ´Ù
¡°È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´ÔÀÇ ¿ä¸®±³½ÇÀº ¼ö¼±½º·´´Ù. óÀ½¿¡ ·¹½ÃÇÇ ¼³¸íÀ» µè°í³ª¸é ¸ðµÎ Ư°ø´ë¿øó·³ ÂøÂøÂø ¿ä¸®´ë¿øÀÌ µÇ¾î ¿ä¸®¸¦ ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ¼±»ý´ÔÀº ´©±¸º¸´Ù ºÎÁö·±È÷ ¿ä¸® »çÀ̸¦ µ¹¾Æ´Ù´Ï¸é¼ ¿ä¸®¹ýÀ» ÁöµµÇÏ°í Áú¹®¿¡ ´ë´äÇÏ°í ´É¼÷ÇÏ°Ô °£À» º¸°í ¿ä¸®¸¦ ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù. ±×·¸°Ô Á¤½Å¾øÀÌ ¸Í·ÄÇÏ°Ô Àç·á¸¦ ½ä°í ÆÒÀ» µé¾ú´Ù ³ù´Ù ÇÏ°í ¿½ÉÈ÷ ±¹¹°À» ÀúÀ¸¸é ÇÑ »óÀÌ Â÷·ÁÁø´Ù. ³î¶ó¿î ¸¶¹ýÀÇ ½Ã°£ÀÌ´Ù. ¸Å¹ø ±â´Ù·ÁÁø´Ù. ¸ÅÀϸÅÀÏ °¡°í ½Í´Ù.¡±
_Á¤´ÙÁ¤(40´ë ÆäÀ̽ººÏÄÚ¸®¾Æ ÀνºÅ¸±×·¥ È«º¸ÀÌ»ç)
¡°½Å¼±ÇÑ ½ÄÀç·á·Î ¸¸µé¾î³»´Â ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿Í Å×ÀÌºí ¼¼ÆÃ. ÀÌ ¸ðµç °ÍÀÌ ¾î¿ì·¯Áø ±×°÷¿¡ °¡¸é ¸¶Ä¡ ´Ù¸¥ ³ª¶ó·Î ¿©ÇàÀ» ¶°³ª¿Â °Í¸¸ °°½À´Ï´Ù. ¹ú½á 7³â°³×¿ä. ¿À´Ãµµ Bon appetit!¡±
_Áö¿¬È(30´ë º¯È£»ç)
¡°È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´ÔÀÇ ¿ä¸®±³½ÇÀº ´Ü¼øÇÑ ¿ä¸®±³½ÇÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
ÇÑ´Þ¿¡ ÇÑ ¹ø, À½½ÄÀ̶ó´Â °øÅëÀÇ °ü½É»ç¸¦ °¡Áø »ç¶÷µéÀÌ ¸ð¿© ÇÔ²² ¸Ô°í ´ëÈÇÏ¸ç ¡®Àο¬¡¯À̶ó´Â »õ·Î¿î ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé¾î³»´Â °÷ÀÌ´Ù. ±×°ÍÀÌ Àü ¼¼°èÀÇ °ÅÀÇ ¸ðµç ¿ä¸® ·¹½ÃÇǸ¦ µ¿¿µ»óÀ¸·Î ¹è¿ï ¼ö ÀÖ´Â ½Ã´ë¿¡ ³»°¡ 10³â° ÇÑ ¿ä¸®±³½ÇÀ» ´Ù´Ï´Â ÀÌÀ¯´Ù.¡±
_¼°æÁ¾(40´ë Å©¸®¿¡ÀÌƼºê µð·ºÅÍ)
¹øÀâÇÑ ¼¿ï¿¡¼µµ À¯µ¶ Á¶¿ëÇÑ µ¿³×, ¿¬Èñµ¿. ±×°÷¿¡ Àº±ÙÇÏ°Ô ¶ß°Å¿î ¿ä¸®±³½ÇÀÌ ÀÖ´Ù. 28³â° Çѱ¹¿¡ »ì°í ÀÖ´Â ÀϺ» Å»ýÀÇ ±ÍÈ Çѱ¹ÀÎ, ³ªÄ«°¡¿Í È÷µ¥ÄÚÀÇ ¡®±¸¸£¸Þ ·¹ºêÄíÇî(Gourmet Lebkuchen)¡¯ÀÌ´Ù. ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½ÇÀº »ç¶÷µéÀ» ÃÊ´ëÇØ ¿ä¸®¸¦ ´ëÁ¢ÇÏ°í À̾߱⠳ª´©±â¸¦ ÁÁ¾ÆÇß´ø ³ªÄ«°¡¿Í È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀÇ °³ÀÎÀûÀÎ ¼ºÇâ¿¡¼ ½ÃÀ۵Ǿú´Ù. óÀ½¿£ ¾Æ´Â »ç¶÷µé³¢¸® ¾ËÀ½¾ËÀ½ ²Ù·Á°¡´ø ÀÌ ¿ä¸®±³½Ç¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò¹®ÀÌ Àü±¹¿¡ Àº±ÙÇÏ°Ô ÆÛÁö¸é¼, ¹Ð·Áµå´Â ¼ö° ¿äûÀ» °¨´çÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´ø È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀº ÀÌ ¿ä¸®±³½ÇÀ» °ø½ÄÈÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. 20´ëºÎÅÍ 70´ë±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¿¬·ÉÃþÀÇ »ç¶÷µéÀÌ ¸ð¿©µé¾ú°í, À̵é°ú ÇÔ²² ¸¸µé¾î°¡´Â À̾߱â¿Í ·¹½ÃÇÇ´Â ´õ¿í dz¼ºÇØÁ³´Ù¸Å´Þ ã¾Æ¿À´Â ¼ö°»ý¸¸ 150¸í, ±×·±µ¥ µü ±×¸¸ÅÀÇ »ç¶÷µéÀÌ ´ë±âÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ´ë±â ±â°£¸¸µµ 1³â ÀÌ»óÀÎ ¿ä¸® ±³½ÇÀÌ´Ù. ÀÏ¸í ¡®È÷µ¥ÄÚÀÇ ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç¡¯À̶ó ºÒ¸®´Â ÀÌ°÷¿¡ »ç¶÷µéÀÌ ÀÌÅä·Ï ¿·ÄÇÑ ¹ÝÀÀÀ» º¸ÀÌ´Â ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî?
Çѹø µî·ÏÇϸé 5³â ÀÌ»ó ¸Ó¹°°Ô µÇ´Â ¿ä¸®±³½Ç Ư¼º»ó ºó ÀÚ¸®°¡ Àß ³ªÁö ¾Ê´Â ÀÌ°÷¿¡¼ ¡®Àü ¼¼°è¸¦ ¿©ÇàÇÏ´Â µí ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇÇ¡¯¿Í ¡®»ç¶÷µéÀÇ À̾߱⡯°¡ ¾î¿ì·¯Áø´Ù.ÀÌ Ã¥Àº ÀÌ·¸µí Àαâ ÀÖ´Â ¿ä¸®±³½Ç¿¡ Á÷Á¢ Âü¿©ÇÏÁö ¸øÇØ ±× ¾È¿¡¼ ¿À°¡´Â µû¶æÇÑ À̾߱â¿Í ºñÀåÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ Á¢ÇÏÁö ¸øÇØ ¾Æ½¬¿öÇß´ø ¸¹Àº »ç¶÷µéÀ» À§ÇØ Ãâ°£µÇ¾ú´Ù. ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½ÇÀÇ À̾߱â¿Í ·¹½ÃÇǸ¦ Áý¿¡¼µµ ´©±¸³ª Áñ±â±æ ¹Ù¶ó´Â È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀÇ ¸¶À½À» ÀÌ Ã¥¿¡ ´ã¾Ò´Ù.
¡Ü Çѱ¹ÀÇ ½ÄÀç·á·Î Àü ¼¼°è¸¦ ´©ºñ´Â ºñÀåÀÇ ·¹½ÃÇÇ
óÀ½¿¡ È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀº ½ºÆäÀο¡¼ »ì¾Ò´ø °æÇè°ú ÇÁ¶û½º ¿ä¸® ¼ÎÇÁ¿´´ø ¾Æ¹öÁöÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¿ä¸®±³½ÇÀ» ±¸¼ºÇØ¿Ô´Ù. ±×·±µ¥ Çѱ¹¿¡¼ »ýÈ°ÇÑ Áö ¾î´Àµ¡ 28³â°¸¦ ¸Â´Â È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀº ±ÍÈ Çѱ¹ÀÎÀ̶ó´Â ÀÚ½ÅÀÇ Á¤Ã¼¼ºÀ» ½Ç°¨Çϸç, Çѱ¹ »ç¶÷µé°úÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ±³·ù¸¦ ÅëÇØ ¡®Çѱ¹ ½ÄÀç·á·Î ¸¸µå´Â ¼¼°èÀÇ ¿ä¸®¡¯¿¡ °ü½ÉÀ» ±â¿ïÀ̱⠽ÃÀÛÇÑ´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ±×·± È÷µ¥ÄÚ ¼±»ýÀÇ °í¹Î°ú Á¤¼ö°¡ ´ã±ä ¿ä¸®Ã¥ÀÌ´Ù.
ÀÌ Ã¥À» Ãâ°£Çϸç ÀúÀÚ´Â ÀÌ·¸°Ô ¸»ÇÑ´Ù.½ºÆäÀÎ, ÀϺ», ÇÁ¶û½º, µ¶ÀÏ µî ´Ù¾çÇÑ ³ª¶óÀÇ ¹®È¿Í ¿ä¸®¸¦ °æÇèÇß´ø ³»°¡ Çѱ¹¿¡¼ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÏÀ» ã°í ½Í¾ú´Ù°í. ±×°ÍÀº Çѱ¹¿¡¼ ³ª´Â ½ÄÀç·á·Î ¼¼°èÀÇ ¿ä¸®¸¦ ¸¸µå´Â °ÍÀÌ°í, ±× ·¹½ÃÇǸ¦ ³Î¸® ¾Ë¸®´Â °ÍÀÌ Çѱ¹Àΰú ÇÔ²²ÇÏ´Â ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç ¼±»ýÀ¸·Î¼ ÀÚ½ÅÀÌ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÏÀÌ´Ù,¶ó°í.¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç¿¡´Â ±¹³»¿¡ ¸· ¾Ë·ÁÁö±â ½ÃÀÛÇÑ ¿ä¸® ¶Ç´Â ±¹³»¿¡ ¾ÆÁ÷ »ý¼ÒÇÑ ¼¼°èÀÇ ¿ä¸®µéÀÌ µîÀåÇÑ´Ù. Áý¿¡¼ Çϱ⠾î·Á¿î °í±Þ¿ä¸®°¡ ¾Æ´Ï´Ù. Çѱ¹ÀÇ ½ÄÀç·á°¡ ¾ó¸¶³ª ´Ù¾çÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î ¾²ÀÏ ¼ö ÀÖ´ÂÁö ¾ó¸¶³ª ¸ÀÀÖ´ÂÁö ¾Ë¸®±â À§ÇØ ¹ÝÂùÀ¸·Î, ¼ú¾ÈÁÖ·Î, °¡Á·µé°ú ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ·Î ¼¼°èÀÇ ½ÄŹÀ» ±¸¼ºÇÑ´Ù. Çѱ¹ÀÎÀÇ ½ÄŹÀÌ È÷µ¥ÄÚ ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½ÇÀÇ ÀÛÀº ³ë·ÂÀ¸·Î ´õ dz¼ºÇØÁö±æ ¹Ù¶ó´Â ¸¶À½ÀÌ´Ù.ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ¿ì¸®°¡ Ưº°ÇÏ°Ô ¿©±âÁö ¾Ê¾Ò´ø °í»ç¸®, ´ëÀú Å丶Åä, °¨ÀÚ, ½ÉÁö¾î Çѱ¹ÀÇ ÅäÁ¾½ÒÀÌ Àü ¼¼°è¸¦ ´©ºñ´Â ½ÄÀç·á·Î º¯½ÅÇÏ´Â ³î¶ó¿î ·¹½ÃÇÇ¿Í ¸¸³ª°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.
¡Ü ÃßõÀÇ ¸»
ûÁÖ¿¡¼ ¿¹´Ò°ö ½Ã°£ °É¸®´Â ±ä ¿©Á¤. ÇÏÁö¸¸ ±×°÷¿¡ °¡¸é ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â, ÀÛÀº ¼Ò½º¿¡ µé¾î°¡´Â Çϳª±îÁö ÃÖ»óÀÇ °ÍÀ¸·Î ÁغñµÈ ½ÄÀç·á, ¸Å ¼ø°£ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϽô ¼±»ý´Ô ±×¸®°í ÇÔ²² Â÷¸®´Â ÃÖ°íÀÇ ÆÄÀδÙÀÌ´×. ¾ðÁ¦³ª Ä¿´Ù¶õ À§¾È°ú °¨»ç¸¦ ¾È°í µ¹¾Æ¿É´Ï´Ù.
_Á¶Àº¿µ(50´ë, ¿µ¾ç±³»ç)¼ö¸¹Àº ¿ä¸® ¼ö¾÷À» µé¾îºÃÁö¸¸ ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç ¼ö¾÷¿¡¼ Àç·áÀÇ ¼±Åðú ¼ÕÁú¹ý, ¼Ò½º Á¶¸®¹ýÀ» ¹è¿ï ¶§¸é ½Å¼±ÇÑ Ãæ°ÝÀ» ¹Þ°ï ÇÑ´Ù. Çѱ¹¿¡¼ ³ª´Â Á¦Ã¶ Àç·á·Î Àü ¼¼°è ·¹½ÃÇǸ¦ ±×·Á³»´Â ¸¶¹ýÀ» º¸¿©Áֽô ºÐ. È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´ÔÀÇ ¼ö¾÷°ú ¿ä¸®´Â ÃÖ°íÀÔ´Ï´Ù.
_ÀÌÁ¤¿õ(30´ë ¿ä¸®¿äÁ¤ÀÌÆÀÀå) Ãß¾ïÀÇ 8ÇÒÀº À½½ÄÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ¸Å´Þ Á¦Ã¶ Àç·á·Î »õ·Î¿î ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé°í ÇÔ²² ³ª´² ¸Ô´Â È÷µ¥ÄÚÀÇ ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½Ç 5³â Â÷ ÇлýÀ¸·Î¼ ±×°£ ¸ð¾ÆµÐ ¼±»ý´ÔÀÇ ·¹½ÃÇǸ¸ÅÀ̳ª Á¤°ú Ãß¾ïÀÌ ½×ÀÎ ÇູÇÑ ¿ä¸®±³½ÇÀÌ´Ù.
_¹Ú¿µ½É(50´ë ¶óµð¿À Çǵð)°èÀýÀÇ ¸ÀÀ» Àϱú¿öÁֽô ¼±»ý´Ô ´öºÐ¿¡ ä¼Ò¿Í °úÀÏÀÇ Á¦Ã¶¿¡ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁ³½À´Ï´Ù. ±×¶§°¡ ¾Æ´Ï¸é ¸Àº¸Áö ¸øÇÒ Àç·á·Î ´ã±×´Â ¿ì¸Þº¸½Ã, ÄÞÆ÷Æ®, Àå¾ÆÂî¿Í ´õºÒ¾î Àú ¶ÇÇÑ Â÷±ÙÂ÷±Ù À;´Â ´À³¦ÀÔ´Ï´Ù.
_±Ç¿ø°æ(40´ë ÀÇ»ç)È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´ÔÀÇ ¿ä¸®±³½ÇÀ» ´Ù´Ï±â ½ÃÀÛÇÏ¸é¼ ÁýÀ¸·Î ¼Õ´ÔÀ» ûÇؼ ÇÔ²² ¹äÀ» ¸Ô´Â Áñ°Å¿òÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ´öºÐ¿¡ ¾î¸Ó´Ï°¡ Æò»ý ¸ð¾Æ¿À½Å ¿¹»Û ±×¸©µéÀ» ¾Æ³¦¾øÀÌ ¾²´Â Àç¹Ìµµ ¾Ë°Ô µÇ¾ú°í¿ä. È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´ÔÀÇ Ã¥À» ÅëÇØ ¿ä¸®·Î ¾²´Â ¸¶À½ÀÇ ÆíÁö°¡ ´õ ¸¹Àº »ç¶÷µé¿¡°Ô ÀüÇØÁö±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
_±èÈ¿¼±(50´ë ±³¼ö)¿ä¸®´Â ¸¶À½À¸·Î ÀüÇÏ´Â ÆíÁö¶ó´Â ¸»¾¸¿¡ À̲ø·Á ¿¬Èñµ¿ ¿ä¸®±³½ÇÀ» ã¾Ò½À´Ï´Ù. À½½ÄÀÌ ÆíÁöº¸´Ù ¶§·Î´Â ´õ ÇÌÁøÇÒ ¼ö ÀÖÀ½À» ¿ä¸®±³½Ç¿¡¼ ¹è¿ü½À´Ï´Ù.
_±èÅÂÁ¾(50´ë ¾Æºü, ³²Æí, °æÁ¦ÇÐÀÚ)À̺¸´Ù ´õ À¯ÄèÇÏ°í Áñ°Ì°Ô À½½ÄÀ» ¸¸µé°í ³ª´©°í Áñ±â´Â »ç¶÷ÀÌ ¶Ç ÀÖÀ»±î. È÷µ¥ÄÚ ¼±»ý´Ô°ú ±×³àÀÇ ¿ä¸®¸¦ ÇÔ²² ¸Àº¸°í Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Ç À̹ø »ý¿¡ ³»°¡ ¹ÞÀº °¡Àå Å« º¹ Áß ÇϳªÀÌ´Ù.
_ÀåÁöÇý(30´ë Á÷ÀåÀÎ)