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버섯종균기능사의 필기부터 실기까지 최신 시험 출제 기준에 부합하여 새롭게 개정된 내용과 더불어 컬러사진을 넣어 설명함으로써 버섯에 입문하는 초보자부터 전문가에 이르기까지 참고서로 활용하도록 쓰였다.
저자: 서금희 (지은이), 장현유 (감수)
■ 버섯종균기능사 검정안내
■ CBT 필기시험제도 안내
1.버섯종균기능사 필기 핵심요약
Chapter 01. 버섯의 분류
01 버섯의 개요
02 버섯의 생물학적 이해와 분류체계
03 버섯의 생활주기
04 버섯의 형태
05 버섯의 종류 및 특성
06 버섯 생장의 영양원
07 품종 육성
08 버섯의 품종
Chapter 02. 원균의 분리 및 배양
01 균주 수집 및 원균의 분리방법
02 균주 보존
03 원균의 배지제조 및 이식방법
04 원균의 배양
05 원균의 보존
Chapter 03 접종원 및 종균·배지제조법
01 접종원
02 종균
Chapter 04 배지살균
01 고압살균기의 구조
02 살균작업
Chapter 05 접종 및 배양
01 무균실 관리방법
02 배양실 관리방법
03 우량 종균과 불량 종균
04 종균 접종
05 종균 검사
Chapter 06 종균의 저장 관리
01 종균의 저장 및 관리
Chapter 07 배지 제조
01 양송이 퇴비 배지 제조
02 표고, 느타리 원목재배용 재료의 선택과 관리
03 느타리 폐면배지용 재료의 선택과 관리
04 봉지, 병재배용 톱밥배지
Chapter 08 종균 접종
01 접종하기
Chapter 09 버섯재배 생육관리
01 균상재배
02 원목재배
03 봉지재배와 병재배
04 자실체의 재배 환경조건
05 자실체 생육
06 기타 버섯의 재배
Chapter 10 버섯의 병해충 예방·방제
01 병해충 관리
Chapter 11 버섯의 수확 후 관리
01 건조
02 예냉 및 저장
Chapter 12 재배시설의 이해
01 재배형태별 시설
02 기계시설 장비
Chapter 13 버섯 및 종균에 관한 법령
01 산림자원의 조성 및 관리에 관한 법률
02 종자산업법
03 식물신품종 보호법
2. 버섯종균기능사 실기(작업형)
01 일반 실험의 실험기구 명칭 및 사용법
02 실험기구 살균법
03 천연배지 제조법
04 합성배지 제조법
05 액체배지 제조법
06 톱밥배지 제조법
07 균의 순수분리
08 균의 접종 및 배양법
09 배지의 살균
10 피펫 휠러(pipet filler)를 이용한 사면배지 만들기
? 버섯의 종류
? 버섯종균기능사 실기시험문제 예시
? 버섯의 명칭 및 분류체계
3. 버섯종균기능사 필기시험 기출문제 및 해설
2006년도 기출문제
2007년도 기출문제
2008년도 기출문제
2009년도 기출문제
2010년도 기출문제
2011년도 기출문제
2012년도 기출문제
2013년도 기출문제
2014년도 기출문제
2015년도 기출문제
2016년도 1회 기출문제
2016년도 2회 기출문제
4. 버섯종균기능사 CBT 필기 기출복원문제 및 해설(중국어 문제와 해설 포함)
제1회 필기 기출복원문제
제2회 필기 기출복원문제
제3회 필기 기출복원문제
제4회 필기 기출복원문제
제5회 필기 기출복원문제
5. 버섯종균기능사 필기 적중 예상문제 FINAL TEST
적중 예상문제 FINAL TEST · 1회
적중 예상문제 FINAL TEST · 2회
적중 예상문제 FINAL TEST · 3회
적중 예상문제 FINAL TEST · 4회
■ CBT 필기시험제도 안내
1.버섯종균기능사 필기 핵심요약
Chapter 01. 버섯의 분류
01 버섯의 개요
02 버섯의 생물학적 이해와 분류체계
03 버섯의 생활주기
04 버섯의 형태
05 버섯의 종류 및 특성
06 버섯 생장의 영양원
07 품종 육성
08 버섯의 품종
Chapter 02. 원균의 분리 및 배양
01 균주 수집 및 원균의 분리방법
02 균주 보존
03 원균의 배지제조 및 이식방법
04 원균의 배양
05 원균의 보존
Chapter 03 접종원 및 종균·배지제조법
01 접종원
02 종균
Chapter 04 배지살균
01 고압살균기의 구조
02 살균작업
Chapter 05 접종 및 배양
01 무균실 관리방법
02 배양실 관리방법
03 우량 종균과 불량 종균
04 종균 접종
05 종균 검사
Chapter 06 종균의 저장 관리
01 종균의 저장 및 관리
Chapter 07 배지 제조
01 양송이 퇴비 배지 제조
02 표고, 느타리 원목재배용 재료의 선택과 관리
03 느타리 폐면배지용 재료의 선택과 관리
04 봉지, 병재배용 톱밥배지
Chapter 08 종균 접종
01 접종하기
Chapter 09 버섯재배 생육관리
01 균상재배
02 원목재배
03 봉지재배와 병재배
04 자실체의 재배 환경조건
05 자실체 생육
06 기타 버섯의 재배
Chapter 10 버섯의 병해충 예방·방제
01 병해충 관리
Chapter 11 버섯의 수확 후 관리
01 건조
02 예냉 및 저장
Chapter 12 재배시설의 이해
01 재배형태별 시설
02 기계시설 장비
Chapter 13 버섯 및 종균에 관한 법령
01 산림자원의 조성 및 관리에 관한 법률
02 종자산업법
03 식물신품종 보호법
2. 버섯종균기능사 실기(작업형)
01 일반 실험의 실험기구 명칭 및 사용법
02 실험기구 살균법
03 천연배지 제조법
04 합성배지 제조법
05 액체배지 제조법
06 톱밥배지 제조법
07 균의 순수분리
08 균의 접종 및 배양법
09 배지의 살균
10 피펫 휠러(pipet filler)를 이용한 사면배지 만들기
? 버섯의 종류
? 버섯종균기능사 실기시험문제 예시
? 버섯의 명칭 및 분류체계
3. 버섯종균기능사 필기시험 기출문제 및 해설
2006년도 기출문제
2007년도 기출문제
2008년도 기출문제
2009년도 기출문제
2010년도 기출문제
2011년도 기출문제
2012년도 기출문제
2013년도 기출문제
2014년도 기출문제
2015년도 기출문제
2016년도 1회 기출문제
2016년도 2회 기출문제
4. 버섯종균기능사 CBT 필기 기출복원문제 및 해설(중국어 문제와 해설 포함)
제1회 필기 기출복원문제
제2회 필기 기출복원문제
제3회 필기 기출복원문제
제4회 필기 기출복원문제
제5회 필기 기출복원문제
5. 버섯종균기능사 필기 적중 예상문제 FINAL TEST
적중 예상문제 FINAL TEST · 1회
적중 예상문제 FINAL TEST · 2회
적중 예상문제 FINAL TEST · 3회
적중 예상문제 FINAL TEST · 4회
